百日咳的食療

　　●百日咳的飲食原則

　　(1)宜選擇細、軟、爛易消化吸收，且宜吞咽的半流質或軟食。

　　(2)因病程較長，注意選擇熱能高，含優質蛋白質，營養豐富的食物。

　　(3)忌辛辣刺激性食物。少油膩多清淡食物。

　　●百日咳的食物選擇

　　梨汁、蘿蔔汁、地栗汁、藕汁。調蜂蜜服效果更佳。同時可多食：茄子、大蒜、胡蘿蔔
、蘿蔔、芹菜、刀豆、扁豆、黃豆芽及梨、桔子、核桃仁、紅棗等果蔬。可常服蘿蔔大棗飲
，蘿蔔1個，大棗10枚，麥芽糖100克，共煮熟服。

　　●百日咳食療方

　　初咳期：

  大蒜白糖飲：大蒜15克，白糖30克。大蒜搗爛，加糖置杯中，開水沖滿浸泡5小時，每天1
劑，分3次服，連服4～5天。

  荸荠甘蔗飲：荸荠30克、甘蔗50克，洗淨絞碎榨汁，加水适量。雪梨1隻，冰糖20克隔水
蒸，熟後吃梨飲汁，每日1劑。

  綠豆羹：綠豆100克，魚腥草30克，冰糖20克。綠豆浸24小時，魚腥草洗淨煎水取汁200毫
升，與綠豆冰糖共煮，成糊狀即可，每日1劑，分3次服完，連服10天。

　　痙咳期：

  牛膽粉：牛膽粉240克，澱粉240克，白糖520克。鮮牛膽烘幹研粉，澱粉炒熟，與白糖混
合。2歲以上每服0.5～1克；2～5歲每服1～1.5克；5歲以上每服1.5～2克，分3次服。

  雞膽方：雞膽、白糖。雞膽置碗内刺破加白糖适量。隔水蒸15分鍾即可。1歲以下3天服完
；2歲以下兩天服完；2歲以上1天服完。因味苦可分數次服完。

  羅漢果茶：羅漢果1個，生橄榄15隻洗淨同蒸，熟後去渣入冰糖15克當茶飲。每日1劑，分
3次服完。7～10天爲1個療程。

　　恢複期：

  雞蛋羹：雞蛋1個，冰糖15克。雞蛋打碎攪勻，合冰糖加水适量，隔水蒸熟，一次食完，
每日1次。

　　五汁飲：荸荠汁、雪梨汁、紅蘿蔔汁、白蘿蔔汁、鮮芹菜汁各60毫升。将以上食物洗淨取
汁，混合後隔水蒸15分鍾，飲用，每日1劑，分3次服完。

  百合炖排骨湯：甜百合30克，豬排骨60克。洗淨，排骨斬成小塊，共入砂鍋，文火炖爛，
即可食用。每日1次。