肺氣腫的食療

   輕度肺氣腫時，因不影響工作和生活，每日的總能量可與正常人相近，爲8.4兆焦耳（2000千卡）。但中度肺氣腫時，可适當降低能量，爲6.69兆焦耳?8.37兆焦耳（1600千卡?2000千卡）。重度肺氣腫時，要限制總熱量，可爲4.2兆焦耳?5.04兆焦耳（1000千卡~1200千卡），因過高的熱量會增加心肺功能的代謝，使呼吸加快。在膳食總熱量中，碳水化合物應占65%?70%，脂肪15%，蛋白質15%。

    無論有無臨床症狀，肺氣腫的病人都應忌煙、酒，吸煙可加速心跳、呼吸，使肺氣腫的病人支氣管痙攣，産生呼吸困難。當嗅到濃烈的酒精味時，會立即咳嗽或打噴嚏，也可引起呼吸困難。研究人員發現，即使少量飲酒，也會對哮喘病人帶來不利，加重哮喘，降低平喘藥的療效，飲酒可使血氣成份失常，酸堿平衡紊亂，最後引起腎上腺皮質功能降低，皮質激素分泌減少，誘發哮喘，所以肺氣腫的病人一定要戒酒。

    肺氣腫病人适宜溫和的飲食，避免使用辛辣刺激性食品，如辣椒、花椒、大蔥、大蒜、生姜，不宜吃過熱或過涼的食品，宜軟細及溫度适宜。肺氣腫的病人由于呼吸困難或哮喘，常伴有食欲不振、惡心等症狀，胃粘膜常處于充血狀态，所以不思飲食。應給予易消化、富于營養的食品。

    近來人們研究發現，哮喘病人經常吃富鎂的食物，對平息哮喘有益。因爲鎂是人體内多種酶的輔助因子，可激活肌體腺苷環化酶，這種物質能促使三磷酸苷生成環磷酸腺苷，從而阻止生物活性物質的釋放，解除支氣管平滑肌痙攣，緩解支氣管哮喘。此外，鎂還能舒張由于缺氧引起痙攣的毛細血管和小動脈，改善微循環，降低心髒負擔，減輕肺瘀血，間接的改善呼吸功能，促使支氣管哮喘的康複。建議肺氣腫并哮喘的患者應常吃些富鎂的食品，如荞麥、黃豆、黑大豆、綠豆、蠶豆、芹菜、苋菜、菠菜、荠菜、黃花菜以及牛奶等。另外食物不可太精制，因爲精制的食品幾乎不含鎂。

    碳水化合物和脂肪的攝入量要适量，因爲适量的碳水化合和脂肪量能夠維持正常人體的新陳代謝，能夠耐受缺氧，所以糖與脂肪不要過分的限制，應給予高維生素A和維生素C的食品，有利于肺泡上皮細胞的修複。

    保持烹調環境的清潔非常重要。爆炒或煎炸時，油溫過高，産生刺激性煙霧，對人體有害，可引起刺激性咳嗽和哮喘，加重肺氣腫。應提倡煮、清炖、蒸、焖、熬等方法，這些烹調方法，不産生刺激性煙霧，同時有濕化空氣的作用，有利于呼吸道。