節食瘦身 引發脂肪肝

　　脂肪肝在人們傳統的觀念中，應該是胖人的專利，可是，25歲的小程在單位體檢時意外查出患有輕度脂肪肝，她和同事都覺得不可思議！因爲小程這一年來緻力于減肥，平時非常注意控制飲食，也不喝酒，減肥效果很顯著，沒有脂肪怎麽會患脂肪肝這種“胖人病”呢？而醫生告知——正是過度節食減肥惹的禍。 
 
　　專家介紹，引起脂肪肝的原因有多種，包括營養不良、受毒物和藥物侵害、酗酒、糖尿病、心理壓力過大等因素。

　　“鑒于肥胖與肝病的關系密切，所以對于超重和肥胖者适當地減肥的确可以有效防治脂肪肝，但減肥一定要科學适量，盲目追求減肥速度甚至節食減肥，都很有可能增加患脂肪肝的風險。”張世能指出，節食導緻脂肪肝的原因有三：首先，過度限制飲食，人體無法獲得足夠的能量，就會調動身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質，将其轉化爲能量。在能量轉化過程中，脂肪、蛋白質都将通過肝髒這一“中轉站”，讓大量脂肪酸進入肝髒，導緻脂肪沉積；其次，脂類物質的代謝需要脂蛋白的幫助，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質和脂肪酸，如果這些物質攝入不足、營養不良，不能合成脂蛋白，就會影響肝髒的脂代謝，導緻脂肪在肝髒大量沉積，從而形成脂肪肝；另外，節食還會造成糖、脂肪、蛋白質、礦物質和纖維素的攝入不足。在此情況下，機體就會産生代償，使得糖、蛋白質等都轉化爲脂肪，堆積到肝髒，引起脂肪肝。

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