瘦人更應防範脂肪肝

      脂肪肝到底是怎樣的？找一個形象的解釋——法國名菜鵝肝就是典型的脂肪肝。養鵝人家強迫喂養過量食物，造成鵝的肝髒因營養過剩積聚脂肪變得滑腴肥軟。肥鵝肝的脂肪可以占到鵝肝重量的60%。

      簡單來說，人的脂肪肝與肥鵝肝類似，就是肝髒中的脂肪比例超過常規健康水平。正常人的肝内總脂肪量約占肝重的5%. 當脂肪含量超過10% ，即爲輕度脂肪肝；10% 到25% 爲中度脂肪肝；25% 到50% 爲重度脂肪肝。其中，約25% 的病人可發展爲肝纖維化，10% 可發展爲肝硬化，5%的病人甚至會變成肝癌病人。

      台灣肝病基金會曾對9000個上班族做超音波檢查發現，脂肪肝的比例高達43％，其中男性上班族更高達49％，遠高于大家熟知的B 型肝炎（20％）、C型肝炎（2-6 ％）。

      中山大學附屬第一醫院門診消化内科主任醫師崔毅提到，在精英職場人群中，脂肪肝發病率很高，并且近年來，始終在逐年升高。

      這主要源于這個人群的工作、生活方式：高壓多應酬的工作、過油或純素的飲食、過量的飲酒、缺乏運動的生活。近年肝髒疾病的年輕化趨勢也源于此。

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