慢肝雙耳粥

［原料］黑、白木耳各5克，大棗5枚，粳米100克，冰糖适量。
［制作］将黑、白木耳放入溫水中泡發，擇去蒂，除去雜質，撕成瓣狀，将粳米淘洗幹淨，大棗洗淨，一同放入砂鍋内，加水适量，将鍋置武火上，燒開，移文火上炖熟至黑、白木耳極爛、粳米成粥後，加入冰糖，稍煮即可。
［用法］每日2次或經常食用。
［功效］滋陰養血，适用于慢性肝炎，肝陰不足，五心煩熱及肺陰虛弱，勞咳氣喘等症。