肝硬化輔助食療

    肝硬化病人可輔以下列食療方法。
　　1．郁李仁粥取郁李仁10～15克，粳米50克。先将郁李仁搗爛，加水500毫升，煎至400毫升，過濾取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚溫熱服食。
　　2．山藥桂圓炖甲魚取山藥片30克，桂圓肉15克，甲魚1隻（約500克）。将甲魚殺死，洗淨去雜腸，與山藥、桂圓共入鍋，加水1000毫升，清炖至爛熟，每日早晚溫熱服食。
　　3．清蒸枸杞圓魚取圓魚1隻（約500～700克），枸杞子30克，水口蘑10克，輔料（精鹽、味精、蔥段、姜片、料酒、清湯）适量。将圓魚去雜腸洗淨切塊，在沸水中氽過，與枸杞子、水口蘑和輔料一起上籠清蒸至爛熟。隔日1次，食肉喝湯。
　　4．當歸炖母雞取當歸、黨參各15克，母雞1隻（約1000克），蔥、姜、料酒、鹽各适量。将母雞洗淨，當歸、黨參放入雞腹内，置沙鍋内，加水入調料。沙鍋置旺火上煮沸後，改用文火煨至爛，吃肉飲湯。
　　5．冬瓜鯉魚湯取冬瓜150克，鯉魚1條。将鯉魚洗淨，冬瓜洗淨切塊，共入鍋中加水煮，吃肉喝湯。6．海帶荔枝核取海帶50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，共加水煮，每日飲服1次。
6．橘餅雞蛋湯取橘餅30克，雞蛋2隻，鮮田基黃250克（幹品100克）。将前3味加水共煮，至蛋熟去殼再煮片刻，喝湯食蛋及橘餅，每日1次，連服10天。8．枸杞大棗雞蛋湯取枸杞子15克，大棗8枚，雞蛋2隻。前3味共煮湯，蛋熟去殼再煮片刻，調味，飲湯食蛋，隔日1次，連服2周。