丙肝十大食療方

　　丙肝患者會有肝腫大、肝區痛、肝被膜緊張等症狀，很多人都會因此變得虛弱，但是又不知道可以吃什麽來補充營養，因此他們也不敢亂吃東西，接下來我想跟大家說一下關于丙肝的食療方。希望可以幫助到大家。

　　1、虎杖甘草粥

　　【組成】虎杖20克，甘草10克，大米10克。

　　【制作用法】先将虎杖、甘草洗淨，浸入600毫升水中約1小時後，入砂鍋中放火上煎取水500毫升，去虎杖、甘草，加入淘洗幹淨的米，用慢火炖成粥，放冷食用。

　　2、地耳粥

　　【組成】地耳草30克(鮮品60～90克)，大米50克。

　　【制作用法】取地耳草洗淨，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，将大米淘淨，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放溫，1日分次食用。

　　3、泥鳅豆腐羹

　　【組成】活泥鳅5條，豆腐1塊。

　　【制作用法】泥鳅剖腹去腸洗淨，切段;豆腐切成小塊備用。于炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時，放入泥鳅爆炒後加入适量水煮沸，再加入豆腐，開鍋後煮2分鍾，加入鹽、味精調味，并加适量的芡粉勾芡即成。

　　4、佛手炒肉片

　　【組成】佛手1隻，豬裏脊肉100克。

　　【制作用法】佛手洗淨，切成薄片;豬肉洗淨，切成薄片，用少量濕澱粉拌勻。炒鍋中加入适量的色拉油，燒至七成熟，入豬肉于鍋中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于鍋中略煮，最後加入鹽、味精調味。佐餐食用。

　　【組成】鮮珍珠草30克，豬肝250克。

　　【制作用法】珍珠草揀去泥沙洗淨，切成段;豬肝洗淨。鍋中加水500毫升，入前二物，用武火煮沸後，去浮沫，轉用文火炖煮，至水幹即成。将煮好的豬肝切成薄片，蘸醬油作佐餐食用。

　　6、葫蘆炒筍幹

　　【組成】葫蘆300克，筍幹50克。

　　【制作用法】将葫蘆刨去皮，洗淨，切片;筍幹洗去鹽，冷水浸泡1小時左右，先撕成絲，再切成段。炒鍋内放入适量的油，燒至七、八成熟時，加入葫蘆翻炒，并入筍幹同炒片刻，再加入少量的水，加鍋蓋焖燒至葫蘆熟，加鹽、味精調味，起鍋裝盤即可，佐餐食用。

　　7、南瓜根炖牛肉

　　【組成】南瓜根15克(鮮品60克)，黃牛肉250克。

　　【制作用法】南瓜根去泥洗淨，牛肉切成塊。将牛肉放入砂鍋中，加水适量，煮沸，去浮沫，加入南瓜根，加入料酒、醬油、桂皮、茴香等，用慢火炖至牛肉酥爛爲度。佐餐食用。

　　8、醬爆田螺

　　【組成】田螺500克，生姜、小蔥少許。

　　【制作用法】田螺用清水靜養24小時，去泥土，用針挑出螺肉，洗淨。炒鍋于火上燒熱，加入色拉油，燒至八成熟，放入生姜爆香，再倒入螺肉略炒，并加入适量的豆瓣醬一同翻炒，然後加入少許料酒、糖，翻炒後加少許水，加蓋焖燒片刻後，加鹽、味精調味，起鍋裝盤即成。佐餐食用。

　　9、鲫魚五味湯

　　【組成】鲫魚一條，重約400克，五味子30克，生姜、小蔥适量。

　　【制作用法】鲫魚去鱗、腮、内髒，洗淨;五味子冼淨，有紗布包好，紮緊，生姜切片，小蔥切段。将魚及五味子、生姜片放入醬爆佐餐食用，對提高肝炎患者食欲，也是大有好處的。

　　10、溪黃草蒸鹌鹑

　　【組成】鹌鹑三隻，溪黃草30克。

　　【制作用法】鹌鹑殺後去毛，腹部剖一小口，挖去内髒，洗淨，用少量鹽淹漬;溪黃草洗淨，放入洗淨的鹌鹑腹中，裝碗内，于蒸籠上蒸30分鍾左右，鹌鹑肉酥爛爲度。

　　專家表示，丙肝患者在日常生活中如果能夠正确的食用食療方，其不僅可以滿足患者的口腹之欲，還有利于丙肝的治療。在生活中要保持積極樂觀的心态，積極與病魔作鬥争。