有肝病 這五種蔬菜吃不得

      肝病患者應該注意飲食調養，适當的飲食能夠減輕病情緩解症狀，那麽具體肝病患者在飲食方面有哪些誤區呢？

　　○餐前吃西紅柿

　　容易使胃酸增高，食用者會産生燒心、腹痛等不适症狀。而餐後吃西紅柿，由于胃酸已經與食物混合，胃内酸度會降低，就能避免出現這些症狀。

　　○胡蘿蔔汁、酒同飲

　　可在肝髒中産生毒素，引起肝病。因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。

　　○香菇過度浸泡

　　香菇富含麥角，這種物質在接受陽光照射後會轉變爲維生素D。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角等營養成分。

　　○炒豆芽菜欠火

　　豆芽一定要炒熟，因爲豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。

　　○炒苦瓜不焯

　　苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒。