骨質疏松的營養療法

　　摘要：小魚、核桃、花生等，豆類和綠葉蔬菜也是鈣的重要來源。烹調方法得當，如糖醋煎排骨、糖醋魚和黃豆芽炖骨頭湯等，能大大增加鈣的供應量。

　　人體鈣的需要量一般爲每日800毫克，如果攝入量長期低于每日800毫克，呈現出“負鈣平衡”，則有發生骨質疏松症的可能。

　　以補鈣爲中心的營養療法是治療骨質疏松症最基本的療法。人體對食物中鈣的吸收率爲牛奶52%，小魚38%，野菜18%。含鈣量較多的食物有蝦米、蟹、魚、海藻、海帶、蛤蛎、牛奶和乳制品、蛋類、骨頭湯、小魚、核桃、花生等，豆類和綠葉蔬菜也是鈣的重要來源。烹調方法得當，如糖醋煎排骨、糖醋魚和黃豆芽炖骨頭湯等，能大大增加鈣的供應量。

　　在補鈣時，除了選擇宜于吸收的富鈣食品外，還應忌煙少酒少糖，少吃菠菜、竹筍等含草酸、植酸的食物。日常生活中應堅持一些力所能及的運動鍛煉，如散步、打太極拳，多曬太陽，以補充維生素D的不足。

　　老年人的飲食習慣往往是多年養成的，難以改變，故就生理需要而言，必須從幼年時期即有意識地着手補鈣。

　　許多老年朋友以爲感覺良好，骨頭不疼不癢的，就不會患骨質疏松症。錯了，發現骨質疏松症不能靠自我感覺。因爲，大多數的骨質疏松症病人在初期至中期都不出現異常感覺或感覺不明顯。當發覺自己腰背痛或骨折時再去診治已爲時過晚[[編輯推薦：骨質疏松與補鈣六誤區]]