中藥煎前忌水洗

　　有些愛幹淨的人，從中藥房取回中藥後，愛用水洗一洗再煎服。殊不知，這樣一洗就把中藥裏的有效成分洗去了不少，勢必影響中藥的醫療作用。中藥煎前嚴禁水洗，其理由有三：

　　防止粉末類藥材丢失

　　中藥裏有不少是粉末類藥材，如滑石粉、蒲黃、海金沙等。也有在配藥時需要搗碎的中藥，如杏仁、桃仁、萊菔子等，如果在煎煮前用水洗，就會使這些粉末或碎粒被水沖走，使其療效降低。

　　防止輔料丢失

　　有些中藥在炮制過程中，加入了蜜、酒、醋等輔料，如蜜炙甘草、蜜炙、酒制大黃、酒制黃芪、醋制香附、醋制膽南星等，這些輔料都易溶于水。如果煎煮前用水洗，這些輔料便會随水流失，降低藥效。

　　防止藥物中的水溶性成分丢失

　　一些中藥裏含有不少易溶于水的有效成分，如酸、堿、糖、甙的化合物等，像枸杞中的酸、中的堿、甘草中的糖、杏仁中的甙等，水的溶解度很大，如果煎服前用水洗，這些中藥裏的有效成分，便會溶解在水裏被水沖走，使其療效降低。

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