酸奶簡介：酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶爲原料，經過馬氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發醇後，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成爲更加适合于人類的營養保健品。