乳腺癌術後飲食問題

　　乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤之一，據資料統計，發病率占全身各種惡性腫瘤的7-10%。它的發病常與遺傳有關，以及40—60歲之間、絕經期前後的婦女發病率較高。僅約1-2%的乳腺患者是男性。通常發生在腺上皮組織的惡性腫瘤。是一種嚴重影響婦女身心健康甚至危及生命的最常見的惡性腫瘤之一，男性乳腺癌罕見。

　　【乳腺癌飲食】

　　乳腺癌病人飲食原則：

　　【 宜 】

　　(1)宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海馬、鲎、眼鏡蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、赤、文 海帶

　　蛤、牡蛎、肉、海帶、蘆筍、石花菜。

　　(2)宜多吃具有增強免疫力、防止複發的食物，包括桑椹、猕猴桃、 蘆 筍、南瓜、薏米、菜豆、山藥、香菇、蝦皮、蟹、青魚、對蝦、蛇。

　　(3)腫脹宜吃薏米、絲瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫魚、塘虱、鲛魚、泥鳅、黃颡魚、田螺。

　　(4)脹痛、回縮宜吃茴香、蔥花、蝦、海龍、抹香油鲸、橘餅、柚子、鲎

　　【 忌 】

　　(1)忌煙、酒、咖啡、可可。

　　(2)忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

　　(3)忌肥膩、油煎、黴變、腌制食物。

　　(4)忌公雞等發物。

　　【預防乳腺癌經典預防食物】

　　乳癌發病率雖高，但也是可以預防的，隻要積極治療乳腺增生，注意膳食，就會減少乳癌的威脅。 　　所謂提前預防勝于治療，現在就推薦幾項可以降低患乳腺癌的食譜。

　　經典預防食物(一)：大豆+大白菜 　　大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人體内雌激素的産生，而雌激素過高乃是引發乳腺癌的主要原因之一。實驗證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。此外，大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體内一種重要的酶數量增加，幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌發生。

　　經典預防食物(二)：亞麻 　　其中包含了植物雌激素，能有效地降低體内雌激素的影響。亞物是個不錯的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調勻。

　　經典預防食物(三)：黑覆盆子 　　含有多酚，天然物質，能夠抑制癌細胞的生長。

　　經典預防食物(四)：椰菜和甘藍芽 　　有助于形成無機鹽，抑制腫瘤的生長。

　　【乳腺癌術後飲食】

　　1.乳腺癌宜食海帶、海藻、紫菜、牡蛎、蘆筍、鮮猕猴桃等具有化痰軟堅散結功能的食物。

　　2.手術後，飲食調養可以給予益氣養血、理氣散結之品，鞏固療效，促進身體康複。如山藥粉、糯米、苡仁、菠菜、絲瓜、海帶、泥鳅、鲫魚、大棗、橘子、山楂等。

　　3.放療時，飲食宜食用甘涼滋潤之品，如枇杷、梨、香蕉、蓮藕、胡蘿蔔、海蜇等。

　　4.化療時，易出現消化道反應及骨髓抑制現象，可食和胃降逆、益氣養血之品，如鮮姜汁、甘蔗汁、鮮果汁、番茄、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳等。

　　5.乳腺癌晚期，除上述食品外，還可用營養豐富的食物，如鲫魚、蠶蛹、及新鮮蔬菜和新鮮水果。

　　6.乳腺癌患者應适當減少脂肪的攝入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大蔥、洋蔥、芥末、韭菜，及老南瓜、醇酒厚味等，以免助火生痰。

　　【乳腺癌食療】

　　(一) 如見有腫塊,不痛不癢,皮色不變,質地堅硬,并見胸肋脹痛,串痛,情緒激動,月經常超前時,可選用下列調補品：

　　乳腺癌食療方一：瑰花班10克,茉莉花2克,沸水沖泡代茶頻飲.本品具有舒肝健脾,理氣止痛,活血散瘀作用,對本病胸肋脹痛者甚适合,可以此爲茶,連服4-6周.

　　乳腺癌食療方二：綠茶10克,金橘15克.先将金橘用刀背或木闆打扁成餅,與茶葉同置一杯中,用沸水沖泡,待10分鍾後即可飲用.本品又豐富的維生素和茶色素,具有一定的防癌,抗癌功效,且能理氣止痛,對消散腫核也有幫助,可常服.鮮金橘缺貨時,可用金橘餅(糖腌制成的)代替.

　　(二) 如出現中腫塊堅硬,局部皮膚粗糙成橘皮狀,或腫塊潰爛,翻花,腋下淋巴結腫大時,可選用下列調補品：

　　乳腺癌食療方三：鮮文蛤250克,豆腐1塊,用開水湯開剝肉,在油鍋内略炒一下,加水800毫升,加胡椒粉,黃酒,蔥,姜,鹽,味精适量,煮開後,放入豆腐,在煮開即可食用.本品是美味佳肴,有化痰軟堅,消腫散結功效,對乳腺癌消退有幫助.

　　乳腺癌食療方四：海藻30克,水發海帶絲50克.将海帶,海藻洗淨,加水适量共煮,加入油,鹽,蔥,姜,胡椒粉等調味品,作菜食用.本品有軟堅散結作用,對消散乳核和轉移性淋巴結有幫助,可經常食用.

　　乳腺癌食療方五：鮮鐵樹葉500克,先紫花地丁100克.将鐵樹葉切成寸段,加水1.5升煎半小時,再入紫花地丁,煎15分鍾,取汁外熏,外洗.本品清熱解毒,消腫散結,外用有助于腫塊和淋巴結消退.

　　(三) 如出現食欲不香,面色蒼白,氣短乏力,頭昏目眩等症狀時,可選用下列調補品：

　　乳腺癌食療方六：新鮮蠶蛹250克,用植物油汆熟,加食鹽适量,分次食用.本品具有健脾,益氣,養肝作用,對本病正氣虛弱者有扶正功效,可連服半個月.

　　乳腺癌食療方七：絲瓜250克,水發黑木耳30克,雞蛋1枚.先将絲瓜去皮切成塊,黑木耳洗淨,雞蛋絞勻.用油鹽先将絲瓜,黑木耳煸炒,加水500毫升,煮開後加入雞蛋,加味精适量.本品有一定的補氣抗癌作用,且可解暑利尿,在夏天食用尤爲适宜,可常服.

　　乳腺癌食療方八：銀杏20克,蓮子30克,藕粉50克.将銀杏敲扁去外殼,蓮子去芯浸泡半小時,加水同煮約40分鍾,至蓮子酥爛後加入适量冰糖.藕粉加冷水攪成勻漿,到進湯鍋内,煮開成羹.本品有補氣養陰,活血化瘀功效,常服有扶正抗複發作用.

　　1、 癌症早期

　　服用方法：正常量服用，每日兩次，每次兩粒，長期服用。剛剛确診爲癌症，但尚未确定具體治療方案的患者，服用後可控制病情發展，防止腫瘤轉移、擴散。

　　功效特點：改善早期癌症患者貧血、發熱、淋巴結腫大、吞咽不暢、上腹飽脹、胸悶胸痛、肝區疼痛、血尿和慢性潰瘍等症狀。

　　2、 手術治療期間

　　服用方法：正常量服用，每日兩次，每次兩粒，長期服用。手術前癌症患者服用，可以縮小瘤體、減少手術範圍，提高手術成功率;手術後患者服用可消滅殘存癌細胞，防止複發、轉移。

　　功效特點:增加術前癌症患者心肺儲備功能，扶正固本，提高人體免疫力;針對術後患者，可加快刀口愈合、抗炎鎮痛、防治感染、防止并發症。

　　3、 放、化療期間

　　服用方法：正常量服用，每日兩次，每次兩粒長期服用

　　功效特點：減輕放療時的消化道和黏膜反應、骨髓抑制和局部滲出炎性改變。改善化療所緻的毒副反應，如惡心、嘔吐、疲勞、感染、出血、脫發、胃口不好和睡眠不佳等，增強患者免疫功能，提高抗病能力，減少感染機會，增加病人組織器官對放、化療的耐受性。對抗放、化療對外周血細胞造成的傷害，對骨髓造血功能也具有明顯的保護和促進作用。

　　4、 癌症危重、晚期

　　服用方法：加量服用，每日兩次，每次4粒，長期服用。控制病情，改善生活質量，延長生命。

　　功效特點：提高危重晚期患者自身免疫功能，控制病情進展，改善體質虛弱、精神萎頓的狀況，減輕患者疼痛、胸悶、呼吸困難等症狀，促進患者食欲、睡眠的改善，延長生命，增加康複希望。

　　5、 癌症康複期

　　服用方法：正常量服用，每日兩次，每次兩粒，長期服用。有效消除體内殘餘腫瘤細胞和微小病竈，增強體質，鞏固療效，預防複發和轉移。

　　功效特點：治療後0到3年恢複期内是腫瘤複發、轉移的高峰期，可以加強此時期的康複調養。改善癌症患者身體内環境，改善體質，扶正固本，根除癌細胞生存的土壤。預防前期治療手術、放療、化療所産生的後遺症和并發症，避免由于後遺症和并發症造成的機體功能破壞、對生活質量的影響。

　　溫馨提示:乳腺癌患者可以多吃些增強免疫力、防止複發的食物，包括桑椹、猕猴桃、蘆筍、南瓜、薏米、菜豆、山藥、香菇、蝦皮、蟹、青魚、對蝦，了解更多乳腺癌相關知識可登錄qiuyi網進行查閱。

　　【參考文獻：《乳腺癌患者護理446問》《乳腺癌内科治療》】