乳腺癌患者的飲食原則

　  1、強調均衡營養，注重扶正補虛

   　乳腺癌病人“内虛”是疾病發生、發展過程中的主要矛盾。因虛而緻癌，因癌而緻虛，虛中夾實，以虛爲本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康複，應以扶正補虛爲總原則。故《内經》說：“谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。”在扶正補虛的總則指導下，對乳腺癌病人的食療應做到營養化、多樣化、均衡化。正如《内經》所雲：“五谷爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充。”失之偏頗，則有害無益。

　　2、熟悉性味歸屬，強調辨證施食

　　乳腺癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸鹹四氣五味之别。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱;五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，鹹入腎，苦入心，酸入肝。辛味溫散，如生姜、蔥白;甘味和緩，如山藥、芡實、饴糖;淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收澀，如烏梅、山楂;鹹味軟堅，如海藻、昆布、牡蛎等。

　　3、選擇抗癌食品，力求有針對性

 　藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實驗已證實其對緻癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥。