養眼養顔食甜椒 關節炎不可多吃

　　甜椒中含有豐富的維生素A、B、C等營養素，是蔬菜中維生素A和C含量最高的。甜椒中含有豐富維生素C和β胡蘿蔔素，能增強免疫力，減少心髒病和癌症的發生。而且維生素C和β胡蘿蔔素的結合，能對抗白内障，還可使皮膚白皙。
 
　　另外，甜椒中還含有指甲和毛發生長所需營養的矽元素，經常食用可以強化指甲和滋養發根，對于肌膚有活化細胞組織功能，使皮膚光滑柔嫩，具有美容的功效。還有，甜椒的生物類黃酮含量也非常高，可以預防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛視網膜出血、腦血管出血，也是糖尿病患者較宜食用的食物。
 
　　不過，辣椒、青椒等茄科食物中，均含有植物堿，會抑制關節修複，如有對茄科食物過敏的人或關節炎、類風濕性關節炎患者，不宜多食甜椒。