小兒肺炎食療

　　本病中醫稱爲“咳喘”。多因内有痰熱，外受風熱或風寒，使肺氣失于宣降而發病。臨床分爲風寒閉肺、風熱閉肺、痰熱閉肺、陰虛肺熱和脾肺氣虛五個證型。

　　(1)風寒閉肺型，症見發熱無汗，惡寒肢冷，咳喘痰稀，鼻塞流涕，舌苔薄白，脈浮或緊。治宜辛溫解表，宣肺止咳。

　　(2)風熱閉肺型，症見發熱有汗，或微惡寒，咳嗽氣 促，喘憋痰鳴，甚者高熱口渴，煩躁鼻煽，精神萎靡，口唇青紫，尿黃便幹。舌苔黃厚，脈浮數。治宜辛涼解表，宣肺平喘。

　　(3)痰熱閉肺型，症見咳嗽痰多，痰黃粘稠，胸憋鼻煽，口唇青紫，心煩不安，面赤口渴，喉間痰鳴，舌苔黃，脈滑數。治宜清熱宣肺，化痰平喘。

　　(4)陰虛肺熱型，症見低熱盜汗，咳嗽少痰，略喘，面唇舌紅，口燥咽幹。舌苔少，脈細數。治宜養陰清肺，止咳平喘。

　　(5)脾肺氣虛型，症見面色咣白，咳喘痰稀，氣短乏力，自汗，四肢欠溫，食少便溏，舌質淡,苔白，脈沉細無力。治宜扶正益肺，止咳化痰。
　　
　　方1  杏仁蘿蔔煎
　　
　　組成：杏仁5克，生姜2片，白蘿蔔50克。
　　用法：水煎服。
　　功效：辛溫解表，宣肺止咳。　　，
　　主治：外感風寒，發熱無汗，惡寒、流清涕，咳嗽痰多者。
　　來源：梅瑪力，等．中醫小兒食物保健療法．北京：世界圖書出版公司，1989，129
　　
　　方2  刀豆姜糖飲
  
　　組成：刀豆子、紅糖、生姜等量。 
　　用法：刀豆子炒幹，研粉，加紅糖生姜湯送服，1日3次，每次 6克。
　　功效：宣肺平喘。
　　主治：風寒閉肺，發熱無汗，鼻塞流涕，喘重咳輕者。
　　來源：路新國，等．中國飲食保健學．北京：中國輕工業出版社，2002，14l
　　
　　方3  蕹萊蘿蔔汁
　　
　　組成：蕹菜、白蘿蔔、蜂蜜等量。 
　　用法：蕹菜白蘿蔔同搗爛，取汁1杯，用蜂蜜調服。
　　功效：清肺平喘。
　　主治：肺熱咳嗽，發熱有汗，口幹欲飲，伴喘息者。
　　來源：夏翔．家庭食養食補食療全書．沈陽：遼甯科學技術出版社，1999，101
　　
　　方4  白果冬瓜子杏仁飲
　　
　　組成：白果3個，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖适量。
　　用法：白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬後，去渣，加入冰糖調勻，1日3次，每次1小杯。
　　功效：清肺化痰平喘。
　　主治：肺熱咳喘，發熱，汗出，喉中痰鳴，痰黃稠者。
　　來源：梅瑪力，等．中醫小兒食物保健療法．北京：世界圖書出版公司，1989，135

　　方5  石膏粳米
　　
　　組成：生石膏、粳米等量。
　　用法：上二味，用水3大碗，煎至米熟爛，約2大碗，趁熱盡量飲之，每日l～2劑。
　　功效：清熱瀉火，除煩止渴。
　　主治：外感二三日後，壯熱，不惡寒而心中煩熱；或溫病邪在氣分，壯熱頭痛，口幹煩渴，脈洪大有力者。較大患兒大葉性肺炎初期。
　　附注：天然石膏的水煎劑用于人體及動物實驗性發熱，皆有明顯解熱作用，因其解熱而不發汗，尤其适用于高熱患兒；本品内服，還可抑制神經、肌肉的興奮性，降低毛細血管的通透性，又有消炎、鎮痙、抗過敏等作用。
　　來源：雷載權，等．中國食療學·實用食療方精選．北京：中醫古籍出版社1988，16