菜---豬尾蓮子紅棗湯

　　摘要：紅棗蓮子湯可甜、可y，加糖或加鹽自行調配。濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時；

   材料：豬尾巴一支、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩作法：

    1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥；紅棗洗淨，乾蓮子浸泡2小時；

    2、熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、姜、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁；

    3、濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時；豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用；

    4、紅棗蓮子湯可甜、可y，加糖或加鹽自行調配。濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時；