胃潰瘍患者莫吃火鍋

　    據市中醫院保健科科長黃曉岸介紹，吃火鍋确實能抵禦寒冷，但有胃潰瘍、腸道疾病的患者不能吃火鍋。因爲火鍋濃湯的高溫會破壞口腔黏膜、胃黏膜，可能引發口腔潰瘍、腸道黏膜燙傷、胃出血等“火鍋病”。另外，秋季是食源性寄生蟲病的高發期，吃火鍋時豬肉、牛肉未煮熟就食用，容易感染病菌。

　　他建議，吃火鍋比較好選擇在通風良好的房間，一定要等肉類食物徹底煮熟後再吃。吃的時候不能吃得過急，可以适當飲用豆漿，能對胃黏膜起到保護作用。