冬令進補先調脾胃

　　冬令進補爲流傳兩千多年的傳統養生保健方法。其實一年四季都可以進補，根據中醫“虛則補之”的原則，身體如出現陰、陽、氣、血不足時随時都應該調補，那麽爲什麽要特别強調冬令進補呢？主要因爲冬季天氣寒冷，人體對能量、營養的要求增加，機體代謝旺盛，此時最宜補，也補得進，因此冬季是人們進補的最佳時令。民間俗話說“三九嚴寒補一冬，來年四季無病痛”，就是這個意思。

　　哪些人需要冬令進補呢？籠統地說，凡有虛證者可以進補，無虛證者不需進補，歸納起來有以下幾方面人群：患有慢性疾病而中醫辨爲虛證者；老年或體弱以虛證爲主者；亞健康人經中醫辨證以虛爲主者。因此辨證進補是進補的關鍵，如補不對症即不分虛實，盲目濫補，或補不得法、過量服用補藥都可能産生副作用，對人體不利。

　　冬令進補要達到預期目的，就要注意進補前的開路調理，就是說在進補前先要調理脾胃，改善消化功能，有利于消化吸收。胃腸功能不好，如有胃口不好，食後胃脘部悶脹不舒，或大使溏薄，苔白膩等症狀時進補，不但起不到補益身體作用，反而加重胃腸道負擔，引起各種胃腸道不适。

　　中醫五髒之一的脾，主要生理功能之一是主運化，運化包括兩方面，一是運化水谷精微，從飲食中吸收營養物質，使其輸布于五髒六腑各器官組織。另一是運化水濕，就是促進體内水液的運輸和排洩。冬令進補前先調脾胃，簡單一句話，就是調理好胃腸道功能，以有利于進補藥物的消化吸收。至于進補前的開路調理脾胃，可以用中藥湯劑，也可用簡便方法，即用由雙歧杆菌、乳酸杆菌、腸球菌的活菌再加上異乳糖等組成的益生菌制劑，連服7-14天，能調整胃腸道菌群，使胃腸道微生态平衡，促進機體對營養物質的分解、吸收等作用，抑制腸道中對人體具有潛在危害的細菌。

　　現代研究已證明，中醫的調理脾胃與調節胃腸道微生态平衡是密切相關的，有其内在聯系。人體消化道存在有大量有益細菌如雙歧杆菌、乳酸杆菌等，它們所産生的酶參與了機體的“酶池”，對碳水化物、蛋白質、脂類的消化起着重要作用。腸道細菌還參與膽汁酸代謝，也有利于脂類物質的消化。腸菌群失調，木糖吸收率降低，而80%以上脾虛證患者的吸收率也降低。當腸道菌群失調時，可造成脂肪代謝紊亂而出現脂肪瀉，與脾虛洩瀉相關。雙歧杆菌所分泌的酶可将蛋白質、脂肪、糖類變得可溶，從而有利于吸收。有學者觀察了大黃造成的中醫脾虛證小鼠動物模型，其腸道出現菌群失調，雙歧杆菌、乳酸杆菌等人體有益的優勢菌數量下降，如給予健脾益氣作用的“四君子湯”(人參、白術、茯苓、甘草)後，雙歧杆菌等均恢複到正常水平，而且脾虛證也得到糾正。由此可見脾主運化水谷與腸道微生态平衡密切相關，所以服用益生菌制劑調整腸道菌群，也就是起到中醫調理脾胃功能、達到冬令進補先調脾胃作用。