鳝魚大蒜湯健胃順氣

　　豬脾棗米粥

　　原料：豬脾2具，大棗10～15枚，梗米100克，白糖、花生油适量。

　　制法：把豬脾洗淨切片，放鍋内炒熟，再加入大棗、梗米，添水煮成稀粥，加入适量白糖調味，空腹服食，每日一次。

　　功效：健脾胃，助消化，益氣安中，補充胃津。

　　蓮肉山藥粥

　　原料：豬肚1隻，蓮肉、山藥各50克，糯米100克。

　　制法：把豬肚去除脂膜，洗淨切細丁;蓮肉、山藥切碎。連同洗淨的糯米放鍋内加水，中火煮至熟爛。早晚2次食用。

　　功效：補脾養胃，補中益氣。

　　鳝魚大蒜湯

　　原料：鳝魚2條，大蒜1頭，黃酒适量。

　　制法：把黃鳝剖開，去掉内髒，洗淨血污。鍋燒熱加底油，放入蒜瓣，煸至金黃，添湯，加入鳝絲。魚熟時烹入黃酒、香油即成。

　　功效：健胃順氣。

　　紅薯番茄　

　　原料：紅薯200克，白糖、番茄醬各适量。

　　制法：把紅薯洗淨切片，蒸熟裝盤。另取一鍋，放水燒沸，調入番茄醬、白糖，煮沸後澆在紅薯片上即成。

　　功效：強體補虛，增進食欲。

　　人參炖豬蹄

　　原料：豬後蹄1隻，人參20克，蔥、姜、八角、鹽各适量。

　　制法：把豬蹄洗淨，摘淨雜質，入沸水氽燙，再用冷水洗淨表面污垢，連同蔥姜、人參、八角一起放入砂鍋中，中火煨至熟爛，調入鹽服用。

　　功效：健脾養胃，補虛益氣。