預防中風飲食原則

      中風患者宜多吃粗制米面，每餐綠色蔬菜也不能少。

       預防中風的飲食原則是：低澱粉、低脂肪、低鹽、高纖維、高礦物質。主食以五谷雜糧蔬菜爲主，多吃粗制米面，因爲其含有豐富的無機鹽和維生素。每餐還務必吃綠色蔬菜，比較好能選擇芹菜和韭菜，品種應當多一些，能生吃比較好生吃或者用食物攪拌器打成漿狀，這樣才不會破壞維生素，像蔬菜沙拉就是既有營養又美味的一道菜。水果和蔬菜的性質差不多，不過一定不要多吃，因爲水果含糖很高。動物性食品肉、蛋應限制食用。選擇脂肪特别是膽固醇含量不高的奶類制品，是較理想的蛋白質來源，魚類也是良好的蛋白質食品，其中的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸，有降膽固醇及抗凝血作用。

       适當食用豆類和菌藻類食物。豆類及其制品含蛋白質較多，并且也有降膽固醇作用。菌類食品包括磨菇、香菇、木耳等，含有人體所需的多種氨基酸。藻類包括海帶、紫菜等，内含的一些物質有抵制紅細胞凝集作用，可防止血栓形成。另外還需要控制食鹽的攝取量。高血壓的産生與過量食鹽有關，而高血壓又是中風的主要誘因之一。每天隻需1克左右的鹽既可滿足生理需要，而人們爲了可口，一般每天要吃掉3至8克，所以應該慢慢将口味調輕。

       預防中風還要忌飲食過飽。腹部飽脹影響心肺功能，還可造成大量血液集中到腸胃，使心、腦等器官誘發中風。

       治療或許隻是康複的其中一個途徑，最重要的是病人如何保持堅定的意志力，讓自己重獲健康。(檔案照)

       如何面對中風？

       中風的發生非常急速緊張，所以，必須在第一時間盡快将病人送院治療，絲毫不能延誤。

       中風不是不治之症，每年有成千上萬的人中風，痊愈的患者也有成千上萬人，隻要振作精神，堅定生活信念，主動與醫生緊密配合，不要什麽也不做等它自己好，這是絕對不可能的。

       此外，不斷鍛煉自己的體能，包括手掌指力、步行都有利于腦的康複，也可以預防再次中風。

       保持個人心态也是加速複原的要素，中風之後，能力有限，要盡量避免自尋煩惱，或卷入與自己無關的糾紛當中。排除雜念，保持樂觀和豁達的性格，克服悲觀失望的情緒。

       古人認爲心平氣和是良藥，可以防病，也可以治病。除了保持愉快的心情，還應該培養自己的生活情趣，比如種種花，看到它們蓬勃發芽成長，自然可以領略大自然的生機。

       不論是任何疾病，“三分在治，七分在養”，治療或許隻是康複的其中一個途徑，最重要的是病人如何保持堅定的意志力，讓自己重獲健康，繼續走入生活，這就是所謂的“七分在養”了。

       中風類别和症狀

       1. 短暫性腦缺血：是頸動脈短暫性血液供應不足的現象，原因是過度疲勞、驚恐、暴怒等，也可能在過度興奮或吃飯時發生，表現爲突發，幾分鍾至幾個小時的局部神經功能缺失，多數會在24小時内完全恢複，但會有反複發作的可能性。

       2. 腦梗塞：是指局部腦組織，包括神經細胞、膠質細胞和血管，由于缺乏血液供應而壞死。腦梗塞分爲腦血栓和腦栓塞兩類，都屬于缺血性中風，與高血壓、糖尿病、心髒病等疾病有關，表現爲偏癱、說話困難、抽搐等，速度很快，在數秒鍾内症狀發展到高峰。腦栓塞的起病年齡不一，由于多數與心髒病尤其是風濕性心髒病有關，所以發病年齡以中青年居多。

       3. 腦出血：由于腦内的動脈、靜脈和毛細血管的壞死、破裂導緻的腦部出血，其中以動脈最爲常見。情緒激動，過分興奮、過度用力或腦力緊張，甚至休息或睡眠時都可能發生腦出血。表現爲頭部劇烈疼痛、随即頻頻嘔吐、接着意識逐漸模糊、常在幾分鍾或幾十分種内昏迷、呼吸深沉且帶有鼾聲、面色潮紅或蒼白、全身大汗淋漓、大小便失禁、血壓升高、偶爾出現抽搐等。必須注意的是，如果病人的脈膊轉爲快速、體溫升高、血壓下降，則會有生命的危險。