治療支氣管炎的食譜

　　支氣管炎是由炎症引起的呼吸道疾病，表現爲急性和慢性兩種類型。急性型通常發生在感冒或流感之後，可有咽痛、鼻塞、低熱、咳嗽，及背部肌痛。慢性支氣管炎往往因長期吸煙所緻，可有呼吸困難、喘鳴、陣發性咳嗽和粘痰。慢性支氣管炎反複發作，可發展爲慢性肺氣腫，肺的彈性喪失，氣體不能充分由肺内呼出。肺氣腫常難以治愈，久之可轉變爲慢性肺源性心髒病。患有支氣管炎的病人需要注意飲食的營養的補充，從中得到調理和治療。

　　治療支氣管炎的食譜：

　　絲瓜海蜇湯

　　菜系及功效：家常菜譜 哮喘食譜 接觸化學毒素人員食譜 高血壓食譜 支氣管炎食譜

　　口味：鹹鮮味 工藝：煮

　　絲瓜海蜇湯的制作材料：

　　主料：海蜇頭250克,絲瓜250克

　　輔料：竹葉菜15克,西瓜皮150克,荷葉50克,白扁豆50克

　　調料：鹽3克

　　教您絲瓜海蜇湯怎麽做，如何做絲瓜海蜇湯才好吃

　　海蜇用鹽水浸泡30分鍾，撈出瀝幹，切4厘米長的段;

　　西瓜皮、絲瓜洗淨切塊;

　　荷葉、竹葉菜、扁豆分别洗淨;

　　鍋内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷葉、竹葉菜，用旺火煮開;

　　用小火繼續煮1小時，然後放入絲瓜，再煮片刻，用精鹽調味即可。

　　小帖士-食物相克：

　　海蜇頭：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。

　　荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。

　　三色炒百合

　　菜系及功效：家常菜譜 哮喘食譜 咳喘食譜 營養不良食譜 支氣管炎食譜

　　口味：鹹鮮味 工藝：炒

　　三色炒百合的制作材料：

　　主料：百合100克

　　輔料：柿子椒20克,西芹20克,木耳(水發)20克

　　調料：花生油15克,鹽2克,味精1克,白砂糖2克,澱粉(玉米)10克,姜5克

　　教您三色炒百合怎麽做，如何做三色炒百合才好吃

　　将鮮百合洗淨;

　　紅椒洗淨切成小片;

　　西芹去筋切成片;

　　鮮木耳洗淨切成小片備用;

　　鍋内加水燒開，先投入百合、西芹片、鮮木耳片，用中火煮片刻撈出;

　　另起鍋倒入油燒熱，放入姜片、紅椒片翻炒幾下;

　　放入百合、西芹片、木耳片、鹽、味精、白糖，用中火炒透入味，然後用水澱粉勾芡即可。

　　三色炒百合的制作要訣：

　　炒這道菜的時候時間要短，否則口感不脆;

　　油性皮膚的人多吃百合對皮膚特别好;

　　不想做夏天油油臉MM快來學着做吧!

　　小帖士-食物相克：

　　木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。

　　木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

　　蘿蔔煮雞蛋：

　　菜系及功效：肺調養食譜 哮喘食譜 祛痰食譜 支氣管炎食譜

　　口味：清香味 工藝：煮

　　蘿蔔煮雞蛋的制作材料：

　　主料：紅蘿蔔1500克

　　輔料：雞蛋150克,綠豆50克

　　教您蘿蔔煮雞蛋怎麽做，如何做蘿蔔煮雞蛋才好吃

　　将紅皮蘿蔔去頭尾，洗淨用無油污的潔淨刀将紅蘿蔔切成0.3厘米厚的均勻薄片，用線穿成串，晾幹後待用;

　　取蘿蔔幹三片，雞蛋一個，綠豆一小撮，放入鍋内，加适量水煮30分鍾，至綠豆熟爛即成，食時剝去蛋殼，連同蘿蔔，綠豆，湯一同吃下。

　　小帖士-健康提示：

　　有降氣化痰，消谷寬中，潤肺利咽，養陰滋腎等作用，适于治療慢性氣管炎和支氣管炎咳喘。

　　小帖士-食物相克：

　　紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導緻腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　枇杷銀耳湯

　　菜系及功效：滬菜 哮喘食譜 美容菜譜 滋陰食譜 支氣管炎食譜

　　口味：甜味 工藝：滑炒

　　枇杷銀耳湯的制作材料：

　　主料：枇杷150克,銀耳(幹)10克

　　調料：白砂糖150克

　　枇杷銀耳湯的特色：

　　色澤美觀，湯汁甜潤。

　　教您枇杷銀耳湯怎麽做，如何做枇杷銀耳湯才好吃

　　先将銀耳用冷水浸發，除根洗淨，放入碗内加少量水，上籠蒸1小時左右，使銀耳粘滑成熟。将枇杷剝去皮，挖去籽，切成指甲片。

　　淨鍋中加清水500克燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾後再放入枇杷片和白糖，裝入大湯碗即成。

　　小帖士-食物相克：

　　枇杷：元代賈銘《飲食須知》提到“小麥勿同粟米、枇杷食”。

　　溫馨提示:支氣管炎患者冬天比較好是戴口罩，平常可以口服蜂蜜有很好的提高免疫力和止咳潤肺的作用，了解更多支氣管炎的相關知識可登錄qiuyi網進行查閱。

　　【參考文獻：《支氣管炎防治210問》《慢性支氣管炎用藥與防治》】