甜食、鹹食易誘發哮喘

　　最近，醫院門診中來看哮喘的人明顯增多，這一方面與冬季是哮喘的高發季節有關；另一方面，在飲食上不加注意，也是誘發哮喘的一個重要原因。

　　甜食、鹹食刺激氣管

　　由于天氣寒冷，人們往往喜歡吃一些口味厚重，比如甜的或鹹的食物，這在飲食上，恰恰是誘發哮喘的首要因素。甜食很容易引起痰熱，刺激人的氣管，從而引發哮喘，這早已在臨床上證明；但近年來的研究發現，含鹽較多的鹹的食物也會誘發哮喘，這一點往往爲人們所忽略了。

　　據調查，西方發達國家人口中，患哮喘的比率非常高，平均占總人口的6%，這與西式快餐的漢堡包、薯條等食品中含鹽較多有一定關系。高鈉食物會刺激人的支氣管，讓它處于一種高反應狀态，從而增加了患上氣喘類疾病的風險。近些年來，國内吃西式快餐的人也越來越多，尤其是在孩子這一哮喘高發人群中，很容易埋下患病的隐患。

　　此外，過鹹的肉類往往比較肥膩，容易生痰，堵塞氣管，這也是造成哮喘的原因之一。

　　過冷過熱對康複不利

　　一旦患上哮喘，飲食禁忌很多，不能吃過冷或過熱的食物是其中重要的一點。一般來說，哮喘患者應多吃水果、蔬菜等清淡但營養豐富的食物，但這些食物往往是生冷或偏寒性的。得了哮喘本來就脾胃虛弱，過食生冷更會引起胃腸蠕動減慢，導緻消化不良、食欲不振、體質下降，對康複非常不利。解決的辦法就是要盡量少吃涼菜，烹調蔬菜的過程中，适當加點生姜、胡椒等熱性食物，或與牛肉、瘦豬肉等溫熱性食物共煮，可以起到一定的緩解作用。

　　過熱的食物或比較燙的飲料也會刺激氣管，引起陣發性咳嗽，從而誘發哮喘。因此，哮喘患者平時比較好吃溫熱的食物。

　　汽水是飲食大忌

　　我們所吃的食物中，有一類叫“産氣食物”，在消化過程中會産生大量氣體，這是哮喘患者的飲食大忌。常吃的産氣食物主要有紅薯、山芋、土豆、韭菜、黃豆等，吃後會使腹部脹氣，橫膈上擡，胸腔縮小，對肺通氣不利，從而誘發哮喘。可樂、雪碧等汽水和啤酒中含有大量的二氧化碳氣體，會對肺産生類似的刺激，比較好也不要喝。

　　有些刺激性食物，如辣椒、花椒、茴香、芥末、咖喱粉、咖啡、濃茶等，也會刺激氣管，引起哮喘。此外，魚、蝦、蟹等容易引起過敏的食物應該少吃，以防引發過敏性哮喘。