镉污染危害和機理

　　長期食用遭到镉污染的食品，可能導緻“痛痛病”，即身體積聚過量的镉損壞腎小管功能，造成體内蛋白質從尿中流失，久而久之形成軟骨症和自發性骨折。長期飲用受镉污染的自來水或地表水，并用受镉污染的水進行灌溉(特别是稻谷)，會緻使镉在體内蓄積，造成腎損傷，進而導緻骨軟化症，周身疼痛，稱爲“痛痛病”。此外，慢性镉中毒對人體生育能力也有所影響，它會嚴重損傷Y因子，使出生的嬰兒多爲女性。

　　進入人體的镉，在體内形成镉硫蛋白，通過血液到達全身，并有選擇性地蓄積于腎、肝中。腎髒可蓄積吸收量的1/3，是镉中毒的靶器官。此外,在脾、胰、甲狀腺、睾丸和毛發也有一定的蓄積。镉的排洩途徑主要通過糞便，也有少量從尿中排出。在正常人的血中，镉含量很低，接觸镉後會增高，但停止接觸後可迅速恢複正常。镉與含羟基、氨基、巯基的蛋白質分子結合，能使許多酶系統受到抑制，從而影響肝、腎器官中酶系統的正常功能。镉還會損傷腎小管，使人出現糖尿、蛋白尿和氨基酸尿等症狀，并使尿鈣和尿酸的排出量增加。腎功能不全又會影響維生素D3的活性，使骨骼的生長代謝受阻礙，從而造成骨骼疏松、萎縮、變形等。慢性镉中毒主要影響腎髒，最典型的例子是日本著名的公害病──痛痛病，但日本的痛痛病有明顯的地區性，其中某些症狀（如骨軟化）在其他發生慢性镉中毒地區比較少見。慢性镉中毒還可引起貧血。急性镉中毒，大多是由于在生産環境中一次吸入或攝入大量镉化物引起的。大劑量的镉是一種強的局部刺激劑。含镉氣體通過呼吸道會引起呼吸道刺激症狀，如出現肺炎、肺水腫、呼吸困難等。镉從消化道進入人體，則會出現嘔吐、胃腸痙攣、腹疼、腹瀉等症狀，甚至可因肝腎綜合症死亡。

　　從動物實驗和人群的流行病學調查中發現，镉還可使溫血動物和人的染色體發生畸變。镉的緻畸作用和緻癌作用（主要緻前列腺癌）,也經動物實驗得到證實,但尚未得到人群流行病學調查材料的證實。

　　浙江省醫學科學院孔慶瑚等，完成的一項環境镉污染對人體健康影響的研究認爲，镉污染主要累及腎小管，并可引起骨質疏松和損害男性泌尿、生殖系統，鋅對镉的損傷有保護作用。該項研究最近獲得了浙江省醫藥衛生科技創新一等獎。

　　該項研究從1979年開始，涉及外環境污染源、污染途徑、污染範圍、污染程度、人群的镉攝入量以及對人體健康危害等。研究顯示，镉污染途徑以水型污染爲主(廢水→土壤→稻米→人體)，米镉含量、人體镉攝入量可反映環境污染程度。