中藥煎煮前不要清洗

　　摘要：水洗可使藥材的水溶性成分丢失:由于不少藥材中含有糖和甙類,可溶解于水中,經水洗後,将丢失一部分的有效成分,導緻藥效降低。水洗可使粉末類藥材丢失：中藥中有不少藥材是粉末類的,也有的在配藥時需要研碎的,如桃仁,龍骨,滑石粉等,如果用水洗,會造成這些藥物的流失。

　　 中藥煎煮前不要清洗.這是因爲：　

　      1.水洗可使藥材的水溶性成分丢失:由于不少藥材中含有糖和甙類,可溶解于水中,經水洗後,将丢失一部分的有效成分,導緻藥效降低。

　　 2.水洗可使粉末類藥材丢失：中藥中有不少藥材是粉末類的,也有的在配藥時需要研碎的,如桃仁,龍骨,滑石粉等,如果用水洗,會造成這些藥物的流失。

　　 3.水洗可以導緻部分藥材輔料丢失：由于有的藥材在炮制過程中加入蜜,酒,膽汁等輔料,而這些輔料易溶于水中,若用水清洗,可導緻部分輔料丢失,如常用的藥材中的膽南星,酒制的大黃等。

　　 因此,在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗,以免造成藥材成分的丢失,影響藥物的療效。

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