中藥用藥禁忌

　　一、煎藥時要注意浸泡

　　一般加的冷水量要漫過藥面，浸透後再煎煮，則有助于有效中藥成分易于煎出。一般浸泡30分鍾左右就可以了，同時也要根據藥材自身質地的輕重和季節、溫度的差異分别對待。花、草、葉可浸20分鍾;根莖、種子、果實及礦石、甲殼類藥材宜浸泡30～60分鍾。總的來說藥材一定要浸透。

　　二、煎藥器皿

　　煎煮容器與藥效的關系非常密切，根據曆料記載的“銀爲上，磁者次之”，所以不主張用錫、鐵之類的鍋煎煮。因爲有些藥物遇到錫、鐵等金屬後會發生沉澱， 降低溶解度，甚至會引起不良反應。目前倡導使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋，同時也不用鋁鍋及不鏽鋼、搪瓷容器來煎藥，爲了确保中藥的療效。

　　三、煎藥用水的量和質

　　水是煎煮中藥湯劑的最常用溶媒，一般宜選用潔淨的冷水，如自來水、井水、蒸餾水等都是可以的。用水量應視藥物的重量、體積、吸水能力、煎煮時間、火候及所需的 藥量等因素來定奪，一般以水漫過藥物半寸左右爲宜。煎藥的用水量應一次加足，避免在中間加水，更不能把藥煎幹了再加水重煎，煎幹的藥應及時棄掉。

　　四、煎藥時的火候

　　煎煮中藥有“武火、文火”之分，急火煎之爲“武火”，慢火煎之爲“文火”。一般先武後文，即開始用大火，煎沸後改用文火。不同的藥劑需用不同的煎煮時間。治療發汗的中藥煎煮時間宜短，滋補的藥煎煮時間宜長。

　　五、服法有道

　　煎好的湯劑一般比較好在飯前一小時服用，對胃腸不好的藥物宜在飯後服，滋補藥宜空腹服，安神藥宜在睡前服，慢性病宜定時服。一般一劑分2～3服，一日一劑，如有特殊情況，可以調理一日連服兩劑，以增強療效。通常中藥湯劑應當溫服，而針對具體情況也可涼服。

　　六、服藥的禁忌有哪些

　　中藥曆來就有“十八反”、“十九畏”的說法，因此萬萬不可盲目使用民間偏方、秘方，切莫自當“郎中”釀“苦酒”，自讨苦果。一定要在醫生指導下配方抓藥。以妊娠 爲例，某些藥物具有損害胎兒甚至堕胎的副作用，所以應視爲妊娠禁忌物，如巴豆、牽牛、大戟、斑蝥、麝香、三棱、莪術、水蛭等。孕期應慎用的有桃仁、紅花、 大黃、枳實、附子、幹姜、肉桂等。

　　七、服藥時的“忌口”問題

　　服藥期間凡屬生冷、腥臭等不易消化或有刺激性的食物，都應根據适當的避免。此外，除地黃、何首烏忌蔥、蒜、蘿蔔，薄荷忌蟹肉，茯苓忌醋，蜂蜜忌生蔥等情況外，還應根據具體病情治療。

　　八、煎中藥加鍋蓋的原因

　　一些人在煎中藥時，爲了操作方便，常不蓋鍋蓋，這種做法是不對的。爲此，中醫師警告患者，煎中藥時莫忘蓋鍋蓋。

　　經證實，絕大多數植物類中藥，如木蘭科、芸香科、菊科等植物都含揮發油。揮發油在醫學上具有驅風、抗菌、消炎、鎮痛等功效。但是，揮發油在水中的溶解度低，絕大部分揮發油的比重都比水還要輕，所以很容易随水蒸汽一起蒸發掉，如果煎中藥不蓋鍋蓋，中藥内的有效營養成分就容易随水蒸汽“跑”出去，降低藥物療 效。

　　九、煎煮中藥時間久與藥濃的辨别

　　日常生活中，大多數人都以爲中藥煎煮越濃效果越好，煎煮時間越長，有效成分越多，其實不然。煎中藥是将中草藥中的有效成分不斷釋放出來、溶解的過程，當中藥與藥液中的有效成分濃度達到平衡後，這一過程就停止了，再連續不斷地煎，隻會使藥物内的有效成分繼續溶解，容易令藥液中的有效成分不斷蒸發而減少，甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到嚴重破壞，導緻藥效很少。

　　這表明中藥并非煎得越久越好，不同的處方，煎開後的時間要求也不同，應遵醫囑。

　　十、中藥煎煮之前可别洗

　　中藥煎煮前不要清洗。這是因爲：

　　1、 水洗可使藥材的水溶性成分丢失：由于不少藥材中含有糖和甙類，可溶解于水中，經水洗後，将丢失一部分的有效成分，導緻藥效降低。

　　2、 水洗可使粉末類藥材丢失：中藥中又不少藥材是粉末類的，也有的在配藥時需研碎，如桃仁、龍骨、滑石粉等，如果用水洗，會造成這些藥物的流失。

　　3、 水洗可緻部分藥材輔料丢失：由于有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，而這些輔料易溶于水中，若用水沖洗，可導緻部分輔料丢失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。

　　因此，在煎煮中藥之前，不宜用水沖洗藥材，以免造成藥材成分的丢失，影響藥物的療效。

　　十一、煎煳的中藥請丢棄

　　中藥能治療疾病的道理，就在于它含有生物堿、皂素、鞣質等有效成分。中藥所以要煎熬，目的在于要把藥物中有效成分煎熬出來，以便于治療疾病。

　　煎藥的方法是否正确，與其療效有很大關系。煎熬時間短了，藥物的有效成分煎熬不出來，影響治病效果;煎熬時間過長，會使有效成分(例如揮發性成分) 喪失，并且還會把藥煎煳。中藥一旦煎煳，其性質就會發生改變。例如，滋補性中藥煎煳後，其性味會由甘甜變成苦澀，不可能再起到滋補作用;活血化 瘀藥物煎煳後，會變成具有止血作用的藥物。大部分中藥煎煳後，有效成分都會遭到破壞，甚至效果相反，人食用了容易生病。因此，中藥煎煳後應及時丢棄。