啤酒成分可抑制乳腺癌

        日本麒麟啤酒公司日前公布的研究成果表明，啤酒成分具有抑制乳腺癌的效果，并已通過動物實驗得以證實。

        據《日經産業新聞》報道，研究人員用出生後僅6個月的老鼠進行實驗，他們将老鼠分爲4組，每組30隻，把經過冷凍幹燥處理的啤酒粉末分别以1%、2%和4%的濃度摻入高脂肪飼料，然後讓3組老鼠各食用一種，而讓剩下的一組食用不摻啤酒粉末的高脂肪飼料。一周後，

        研究人員定期給4組老鼠投放雜環胺，這種物質可誘發與癌症相關的DNA發生變異，從而使老鼠患乳腺癌。

        22周後，研究人員對老鼠腫瘤的解剖後發現，每隻老鼠腫瘤的數量和大小與食用啤酒成分的多少有很大關系。攝取啤酒粉末越多，不僅腫瘤數量越少，而且體積也越小。研究人員由此得出結論，啤酒成分可以抑制乳腺癌。