城市人患富貴病多源于營養不良

　　傳統意義上，“營養不良”是指人身體裏缺少某種營養。今天，随着人們生活水平的提高，我國城市人群中出現了因吃得過多導緻的“營養不良”，越是高收入、高學曆、高層次的人群，營養不良的比例越大。“高血壓、高血脂、高血糖”這“三高”成了困惑城市人健康的“富貴病”。

　　“現在大多數城裏人攝入的營養超過身體的需求，尤其是攝入的油脂過多，世界衛生組織建議人體的熱量從肉蛋奶等副食品和谷物等主食兩部分中攝取，從前一部分中攝取的熱量25％左右爲合适，最高在30％，現在我國城市人平均從肉蛋奶等副食中攝取的熱量已經達到35％，遠遠高于人體所需指标。”在日前結束的“首屆中國公衆營養國際論壇”上，國家發展改革委公衆營養與發展中心主任于小冬教授這樣分析我國城市人的營養狀況。他說：“肉、菜、蛋、奶、水果、糧食等人能吃的東西，各有其營養價值，人體都需要，不能互相替代，互相搭配、合理膳食是健康的基礎。”

　　北京大學生育健康研究所所長李竹教授說：“現在一些城市人開車多、走路少，飲食不合理，從而導緻城市‘三高’人的增多和低齡化。”他說，“‘三高’病發初期，不要急着吃藥，首先要增加運動，保持營養攝入和消耗的平衡。隻要合理膳食，堅持運動，身體完全可以恢複到健康狀态。”

　　我國經濟快速發展，人均ＧＤＰ已突破800美元，然而國民的健康狀況并未随着成正比改善。世界發達國家的經驗表明，在人均ＧＤＰ超過800美元時，是膳食模式轉型的關鍵時期，也是疾病譜快速轉變的時期，如果對飲食不加引導，可能更多的人面臨“病從口入”的危險。從2002年全國營養與健康調查情況看，因營養攝入失衡導緻的營養性相關疾病呈高發趨勢。我國超重率爲22．8％，肥胖率爲7．1％。我國18歲以上居民高血壓患病率爲18．8％，與1991年相比患病率上升31%。加上一大部分人的亞健康狀态，國民的健康狀況不容忽視。目前，國家有關部門正着手啓動公衆營養國家計劃，從**層面保障公民的營養健康。