小兒營養不良的食譜與治療

　　說到營養，現在的小孩正是處在過去所不能及的時期。人們的消費水平随着現代科技與經濟的進步也在逐年增長。沒有買不到的東西，隻要家庭經濟能承擔的。可是恰恰相反，小孩的身體素質并不是加強了，而是越來越多的營養不良。其實媽媽都有一套自己的喂養方式，通過老人的傳統經驗、各種營養書籍、以及專家的指導。健康的基礎來自于營養，而對小兒來說，既要警惕營養過剩，又要注意營養不良。

　　營養不良的常見表現爲：

　　1、蛋白質缺乏：臨床容易疲勞，常伴有貧血，小兒體重減輕，生長發育遲緩，以及對傳染病的抵抗力下降等。

　　2、脂肪缺乏：小兒容易患脂溶性維生素缺乏症包括維生素A、維生素D的缺乏等。

　　3、糖類缺乏：小兒容易發生低血糖，臨床常表現爲疲勞、生長發育遲緩。

　　4、鈣不足：小兒容易發生骨質疏松、骨骼牙齒發育異常，有些患兒可發生低鈣抽搐等。

　　5、磷不足：小兒常有食欲不振，臨床易發生軟骨病，表現爲骨骼和牙齒發育不正常，嚴重的可發生病理性骨折。

　　6、鉀不足：小兒常出現肌肉無力，嚴重的可發生心律失常。

　　7、食物纖維不足：臨床常表現爲便秘等。

　　小兒營養不良的原因：

　　1、 喂養不當：乳母乳汁不足時沒有及時添加代乳品、代乳品過稀或量不足，會導緻寶寶蛋白質、熱能缺乏而造成慢性營養不良。寶寶4個月後沒有及時添加輔助食品或者驟然斷奶也會發生慢性營養不足。幼兒或學齡兒童的營養不良多是由于偏食、挑食、過多吃零食造成的。

　　2、 疾病因素：多産、、早産兒由于先天不足，吸吮、吞咽、消化吸收功能等都會比較差，容易出現營養不良的情況。反複呼吸道感染、慢性腹瀉、寄生蟲病、慢性痢疾等疾病也會引起營養不良。

　　小兒營養不良的食譜：

　　香菇粥

　　原料：小米50克，鮮香菇50克。

　　做法：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。

　　用法：每日服3次，持續服用有效。

　　食物相克：小米忌與杏仁同食。

　　豬排炖蘿蔔

　　原料：白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克，鹽3克，大蔥10克。

　　做法：排骨剁成3厘米大小的段。白蘿蔔切成片。将排骨炖至肉脫骨，再加入蘿蔔片、蔥炖熟，撇去湯面浮油，加入鹽即可食用。

　　食物相克：白蘿蔔忌與人參、西洋參同食。

　　香蕉葡萄幹牛奶

　　原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄幹10克，檸檬汁5克。

　　做法：将香蕉切成5毫米的圓片，灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄幹，倒入牛奶即可食用。

　　中藥治療

　　1、取黃鳝魚1條，雞内金10克。将鳝魚去内髒，切塊放碗中，加雞内金，蒸熟後食用。

　　2、紅薯葉30克，雞内金10克，煎湯，調味服。

　　3、人乳拌麥芽，煎湯服。

　　4、山楂數個，紅糖少許，煎湯服。

　　5、鵝不食草3克，炖豬肉食用。

　　6、金不換草60克，同豆腐炖服。

　　西藥治療

　　1、治療期間宜予以維生素豐富的食物或維生素B族等藥物。其他輔助治療如苯丙酸諾龍25毫克，肌肉注射，每周二次，同時給予足量蛋白質類飲食。

　　2、一般認爲嬰兒期以牛乳加蔗糖和植物油爲比較好的食品基礎。年齡稍大可根據當地習用食品加添固體食物以提高熱卡供給，如無腹瀉、嘔吐，早期即給予每天每公斤190熱卡，逐漸增至200熱卡。不能耐受乳糖者忌用乳類。

　　3、少量多次輸血、輸血漿，行靜脈或肌肉注射;亦可用胎盤血多量多次灌腸。

　　4、頑固病例可采用腎上腺皮質激素、考地松等激素。

　　5、針刺肝俞、胃俞、身柱，用短促強刺激，不留針。

　　注意事項：

　　1、嬰兒營養不良可能是多種原因導緻的，家長不要一味的從飲食入手。

　　2、如果營養不良較嚴重，建議家長及時去醫院咨詢。

　　3、嬰兒行爲能力和認知能力都沒有完全發育，家長要多關注孩子，了解孩子的基本需要。