細菌性痢疾的飲食治療

 　　飲食治療的目的是減少腸道刺激，緩解病人腹瀉症狀，防止和糾正水電解質平衡。在發熱、腹痛、腹瀉明顯時，應禁食，當症狀稍有減輕時，可進食清淡、營養豐富、易消化、脂肪少的流質飲食。如藕粉、米湯、果汁、菜汁、禁飲牛奶、豆漿及易産氣的飲食，以保證腸道的充分休息，要補充水分和電解質。每日6餐，每餐200毫升～250毫升。

　　發熱，腹瀉症狀好轉後，可食少渣無刺激性飲食，由少渣、少油半流過渡到半流、軟食或普食。可食用粥、面條、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、魚丸、燒魚、菜泥等，每日可3餐或5餐，量不宜過多。應多飲水，改善脫水和毒血症，利于毒素的排洩。禁食油煎或油炸食物，芹菜、韭菜、蘿蔔、咖啡、濃茶、酒類、刺激性調味品，生冷食物，待腸道病變康複後再食用普通膳食。