中國還不能有效控制瘋牛病發生

　　中國農業部發布獸醫公報，向世界宣布：中國沒有瘋牛病。但據農業部畜牧獸醫局透露，盡管在歐盟爆發了較大面積的瘋牛病，也盡管我國沒有瘋牛病，但是我國牛肉對歐盟的出口并沒有明顯的增長。

　　據經濟日報報道，農業部畜牧獸醫局外檢管理處的王長江獸醫師介紹，我國的牛肉出口歐盟并沒有明顯的增長首先一個原因就是歐洲國家的人在瘋牛病發生後，特别是在歐盟幾個大的農業國都發現瘋牛病後，歐洲人普遍對牛肉有一種恐懼感，大大減少了牛肉的食用量。

　　更重要的是我國的牛肉質量和食品衛生管理體系趕不上歐盟。我國的牛肉不僅沒有大量出口歐盟，反而包括中國香區在内，我國西餐所用的高級牛肉基本上靠進口；同時，歐盟有一套非常嚴格的食品衛生标準體系，瘋牛病隻是其中的一個标準，此外還有加工質量、殘留控制，以及除瘋牛病外的其他疫病控制情況。

　　盡管我國的瘋牛病得到了很好的控制，一些衛生防疫标準達到了較高的國際水準，但是在這個體系中，大部分标準還很低，還達不到國際标準，管理措施還不符合國際慣例和标準，在有害物質的殘留、牛肉的品質等方面還沒有得到有效的控制和提高。

　　王長江認爲，我國今後要增加牛肉的出口，就必須提高我國牛肉的質量，在管理上和國際慣例接軌。