了解你身體缺哪些營養

　　每天早晨照鏡子時都能發現臉上有一些變化，五官與身體的五髒健康息息相關，五官氣好壞可透露出人體健康的蛛絲馬迹。.......[[編輯推薦：你的臉能看出你是否健康]]

　　信号：舌炎、舌裂、舌水腫，可能缺乏的營養是B族維生素。

　　營養對策：洗米、蒸飯等可造成B族維生素的大量丢失。長期進細米面、長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失。爲此，應做到主食粗細搭配、葷素搭配。如果有吃素的習慣，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物制劑。

　　信号：夜晚視力降低，可能缺乏的營養是維生素A，如果不及時糾正，可能進一步發展爲夜盲症，并出現角膜幹燥、潰瘍等。

　　營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分别以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大爲提高。維生素A的主要食物來源：膳食物中的維生素A來源于兩部分：一部分是直接來源于動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝髒、蛋黃、奶油、其它動物内髒等；另一部分則來源于富含胡蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。