葛

　　【别名科目】：葛藤豆科

　　【植物形态】：落葉多年生草質藤本, 長達１０米．塊根粗大, 肥厚, 莖堅韌富纖維, 有棕褐色長硬毛．葉互生, 有長柄, 具棕色毛, 托葉盾狀, 小葉３片, 有短柄, 基部有線狀披針小托葉２枚, 頂生小葉菱形或菱狀廣卵形, 長１０～１５cm（厘米）, 寬８～１２cm（厘米）, 基部圓形或鈍, 先端漸尖或突尖, 表面綠色, 有棕褐色平貼長硬毛, 背面灰綠色, 有, 密生灰白色平貼長硬毛, 側生小葉斜廣卵形, 兩邊不對稱, 一側或兩側有１～２淺裂．花藍紫或紫色, 蝶形, 腋生總狀花序, 萼４裂, 旗瓣一般圓形, 頂端微凹, 雄蕊１０枚, ２體, 雌蕊１枚, 花柱彎曲．莢果扁平, 密生黃色粗硬長毛．

　　【生态分布】：産我國南北各地; 多生于山坡, 叢林邊, 公路邊, 溪谷邊, 梯田邊草叢或灌叢中．

　　【藥用部分】：塊根、花、葉及莖的髓部中寄生的"葛藤蟲", 或根搗取澱粉稱"葛粉"均入藥, 夏秋季采收．

　　【作用功效】：葛根性味辛、甘、平; 能解表退熱, 生津止渴, 止瀉痢, 透疹．葛花性味甘、平、無毒．能退熱, 解酒, 治大醉酒毒和慢性酒精中毒, 腸風下血．葛粉能止瀉止吐, 開胃下食, 解酒毒及巴豆毒．

　　【用量用法】：根１～２錢, 葛花８分～２錢．