給你一個無癌的生活

      美國癌症研究院出版的《癌症止步（Stopping Cancer before it starts）》指出，有77％的癌症根源與生活形态相關，與遺傳相關的危險因子則占了14％，剩下的9％則與環境風險有關。每個人都是癌症候選人，但反過來說，每個人都可主動截斷某些緻癌高危險因子。

　　世界癌症研究基金會(WCRF)與美國癌症研究院在2007年底發表的《食物、營養、身體活動與預防癌症》研究報告，參與的專家們整理了7000篇頂尖癌症研究，曆時5年才完成。報告指出，目前的醫學與科技，對于癌症的認識仍有限。雖然知道癌症是正常細胞的DNA發生突變而失控，但是對于爲什麽會發生突變、爲什麽是某些器官長癌、以及爲什麽癌症好發在某些人身上，都還有很多疑團待解。已經證實的是，生活形态與癌症發生密切相關，極少數癌症有遺傳基因關聯性。綜合最新報告整理出10種人容易被癌找上，以及10種預防癌症的生活方式。

 　　10種人容易被癌找上

　　肥胖、靜态生活少活動、飲食油膩、愛吃肉卻少吃蔬果、抽煙、吃槟榔、大量飲酒、重口味愛吃鹹、愛吃腌漬物、壓力大或容易焦慮憂煩的人。

　　10種預防癌症的生活方式

　　1.盯住你的BMI    脂肪細胞會制造并釋放荷爾蒙，可能促進癌細胞生長。研究已證實食道癌、胰髒癌、腸癌、停經後乳腺癌、腎髒癌和子宮内膜癌都與超重有關，即使體重略爲超重，也會增加這類癌症的風險。

亞洲人比較好将身體質量指數(BMI)控制在18.5至22.9之間。BMI計算方式爲《體重(公斤)》÷《身高(公尺)平方》。

　　2.每天流汗30分鍾   這是最經濟實惠的防癌方法。不需練出6塊腹肌、不一定要跑馬拉松，隻要每天運動30分鍾、每周5天即可。健走、跳舞、騎單車、爬樓梯、各種運動都可以。運動可以調整血液中睪固酮與雌激素，保護女性對抗與荷爾蒙相關的癌症，如卵巢癌、子宮内膜癌。加拿大研究發現女性若有規律、适度運動可降低30%卵巢癌風險。運動另個好處是促進腸子蠕動，減少糞便積存停留在腸子時間，降低大腸癌風險。

　　3.喝綠茶或咖啡  綠茶有助于防癌早已獲得證實。因爲綠茶含有兒茶素及維生素A、C等抗氧化劑因此有防癌功效，這些防癌成分綠茶含量最多，其次是烏龍茶、紅茶最少。咖啡也可以降低某些癌症發生率。美國、加拿大、日本各有最新研究發現，咖啡有助于降低肝癌、腎細胞癌、乳癌、女性得大腸癌的機率。

　　4.新鮮蔬果   特别強調新鮮的蔬菜水果 世界癌症基金會建議盡量從飲食中攝取營養。目前已證實足量的蔬果纖維，可預防大腸直腸癌，并減少乳癌、食道癌等數種癌症的發生率。蔬果的纖維素能減少腸内緻癌因子、改變腸中菌種生态，避免癌細胞形成。建議6歲前兒童，每天應攝取5份新鮮蔬果;超過6歲學童、少女及女性，天天要吃7份蔬果;而青少年及男性，則應每天攝食9份蔬果。蔬菜類1份約爲生重100公克，水果類約爲150公克。每日的蔬菜攝取量，應該比水果多1份。

　　5.跳開脂肪誘惑    美國國家科學院報告指出，所有飲食構成要素中，脂肪與癌症關系最強烈，特别是乳癌、大腸癌與前列腺癌。少吃脂肪有些技巧，比方選低脂或脫脂鮮奶;以豆類或豆制品取代部份的肉;把肉皮、肥肉、外層的油炸裹粉去掉;刮除蛋糕的奶油或鮮奶油不吃;吃面用少許麻油代替肉燥;烹調時蒸煮烤鹵取代煎炸方式，都可以減少許多脂肪量。

　　6.多吃雞、魚，少量吃豬、牛、羊     研究已發現比起不吃或很少吃紅肉的人，大量攝取豬、牛、羊等紅肉的人大腸癌風險增加30%。比較好每周紅肉總攝取量不超過500公克，而一塊普通大小、8的牛排就是240公克。也應戒除煙熏、加工肉品如香腸、火腿、培根等。

　　7.戒煙、戒酒、戒槟榔    抽煙者請立刻戒煙，不抽煙的人要避免二手煙。抽煙是肺癌主要危險因子，并與食道癌、胃癌、頭頸癌、前列腺癌、大腸直腸癌、肝癌、子宮頸癌與乳癌相關。好消息是，無論你煙齡多久，隻要今天就戒，幾乎都可降低罹癌風險。約有3%的癌症死因與酒精相關。過量飲酒會增加口腔癌、咽喉癌與食道癌風險，且長期飲酒過量容易造成肝硬化，進而增加得肝癌機會。若真的想喝或想預防心血管疾病，建議男性一天2杯、女性1杯的量就夠了(1杯約是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒，烈酒則爲25㏄)。槟榔與頭頸癌(口腔癌、喉癌)的發生密切相關。

　　8.少鹽、不喝含糖飲料    每天攝取的鹽不超過6公克，少喝含糖分飲料，喝白開水最理想，天然果汁每天不超過150㏄，并且不吃發黴的谷類及豆類。

　　9.喂母乳   建議母親至少喂6個月母乳。研究指出，喝母乳的寶寶将來血癌風險比較低，媽媽則可得到降低乳癌風險的好處。

　　10.保持輕松的情緒減少壓力   美國聖路易華盛頓大學教授林天送指出，心情郁卒容易誘發癌症，許多罹癌的人回顧發病前兩、三年，常是身心處于壓力的狀态。醫學研究發現，精神壓力會削減免疫機能，抑郁症使身體修補DNA的能力下降，癌症機率明顯提高。外來壓力也會改變癌症形成的途徑，當細胞失去固定的生理機制時，會經由凋零程序而進行自殺，這是細胞結構上所設計的生存程序。但當外來毒素擾亂了細胞的自殺程序時，會使細胞忘了自殺，而引發腫瘤。所以當有抑郁症或外來壓力時，除了破壞DNA的完整性及打斷DNA的修補機制，也會改變細胞的凋零程序而直接影響到癌症的率及其成長。