具有防癌、抗癌功能的天然食物

　　（1） 十字花科蔬菜：包括蘿蔔、白菜、芥藍和卷心菜等，在這些蔬菜中因爲含有一種稱作“吲哚”的抗癌成份被列入十大抗癌蔬菜。

　　（2） 豆類食品：豆類食品（豆腐、豆漿、豆奶）中含有豐富的植物蛋白質。

　　（3） 大蒜和洋蔥：大蒜中除含苞欲放有大量的維生素A、維生素C和抑制細菌的成分以外，還含有豐富的微量元素硒和鍺，可以減少緻癌物亞硝胺的合成。洋蔥和大蒜類似，并且含有谷胱甘肽，可抑制體内的氧化反應。

　　（4） 苦瓜：苦瓜雖然味苦，但含有一種蛋白質類，能激活免疫細胞，抑制癌細胞生長，故成爲餐桌上一道佳品。

　　（5） 地瓜、南瓜和胡蘿蔔：這些蔬菜中因爲含有大量的胡蘿蔔素、維生紗A、維生素C和纖維素，可以預防癌症。

　　（6） 蘆筍：是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分。研究認爲蘆筍的抗癌作用是來自于他含有一種組織蛋白。這種蛋白質可以有效抑制癌細胞的生長，并使異常生長的細胞生長正常化。這種物質幾乎對所有的癌症都有預防的功效。

　　（7） 茄子：茄子的果實和種子中均含有抗癌物質龍葵堿、葫蘆素，其種子中此類物質的含量更高。

　　（8） 香茹：近年發現，香菇中含1，3-？-葡萄糖苷酶，對癌症有治療作用，能明顯增強機體抑癌能力。因此，香茹在國際上被譽爲防治癌症的“核武器”。

　　（9） 菠菜：此類綠葉蔬菜含有多種抗氧化物，據報道，菠菜或其成分可以預防自由基損傷所造成的癌症。另外，菠菜中的葉酸含量也很高，葉酸也有防癌作用。

　　（10） 魔芋：主要成分是甘露聚糖，此外還含有澱粉、蛋白質、礦物質和許多不飽和脂肪酸。近年醫學研究表現，魔芋可預防白血病、顱内腫瘤、鼻咽癌、甲狀腺癌。

　　綜上所述，健康的飲食方式應該是多吃粗糧和雜糧，少吃高脂肪食物，适當進食新鮮的魚、肉、蛋等含蛋白質較高的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果。這樣，每天在不知不覺中你就是爲自己築起了一道防癌、抗癌的屏障。