柿餅方

　　柿餅50克，木耳60克，糖、水澱粉适量。将柿餅去蒂切成丁，木耳水發好撕成小塊。将柿餅丁、碎木耳倒人鍋中，注入适量清水煮沸一段時間，用水澱粉勾芡，放入糖攪勻，煮開後盛人湯碗中即成。

　　柿餅爲柿的果實經加工而成。其性味甘澀、寒，具有澀腸、潤肺、止血、和胃功效。《本草綱目》中記載： “有健脾澀腸、治血止血之功”。《本草通玄》認爲：“止胃熱口幹、潤心肺、消痰、治血淋、便血”。配以活血、止血、益氣強身的木耳，常治療吐血、咯血、血淋、腸炎、痢疾、痔漏等症。