食道癌生活提示

　　食管癌食療方

　　(1) 枸杞烏骨雞：枸杞 30 克 ，烏骨雞 100 克 ，調料适量。将枸杞烏骨雞加調料後煮爛，然後打成勻漿或加适量澱粉或米湯，成薄糊狀，煮沸即成，每日多次服用。具有補虛強身，滋陰退熱，适用于食管癌體質虛弱者。

　　(2) 蒜鲫魚：活鲫魚 1 條 ( 約 300 克 ) ，大蒜适量。①魚去腸雜留鱗，大蒜切成細塊，填入魚腹，紙包泥封，曬幹。②炭火燒幹，研成細末即成。每日 3 克 ，每次 3 克 ，用米湯送服，具有解毒、消腫、補虛作用。适宜于食道癌初期。

　　(3) 刀豆梨：大梨 1 個，刀豆 49 粒，紅糖 30 克 。将梨挖去核，放滿刀豆，再封蓋好，連同剩餘的刀豆同放碗中。入籠 1 小時，去淨刀豆後即成，經常服用，吃梨喝湯。具有利咽消腫功效。

　　(4) 紫蘇醋散：紫蘇 30 克 ，醋适量。将紫蘇研成細末加水 1500 毫升，水煮過濾取汁。加等量醋後再煮幹。每日 3 次，每次 1.5 克 。具有利咽、寬中作用。适于食管癌吞咽困難者。

　　(5) 雞蛋菊花湯：雞蛋 1 個，菊花 5 克 ，藕汁适量，陳醋少許。雞蛋液與菊花、藕汁、陳醋調勻後，隔水蒸炖熟後即成，每日 1 次。具有止血活血，消腫止痛。适用于食管癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。

　　(6) 阿膠炖肉：阿膠 6 克 ，瘦豬肉 100 克 ，調料适量。先加水炖豬肉，熟後加膠炖化，加調料即成，每日 1 次。具有補血、活血、滋陰潤肺作用。适用于出血日久，身體虛弱，有貧血等症的食管癌病人。

　　(7) 瓜蒌餅：去籽枯蒌瓤 250 克 ，白糖 100 克 ，面粉 800 克 。以小火煨熬蒌瓤，拌勻壓成餡備用。面粉做成面團，包餡後制成面餅，烙熟或蒸熟食用，經常服食。具有清熱、止咳作用。适用于食管癌咳喘不止者。

　　(8) 生蘆根粥：鮮蘆根 30 克 ，紅米 50 克 。用清水 1500 毫升煎煮蘆根，取汁 1000 毫升，加米于汁中煮粥即成。經常食用，此藥粥可清熱，生津。

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