預防心腦血管疾病

大蒜生姜能防治心腦血管病

我在1974年被醫院确診爲冠心病，膽固醇高達260毫克/分升以上。動不動就胸悶、心絞痛、頭暈腦脹，心電圖提示供血不足，醫生叫我立即服降脂藥。1982年我又因血壓高、心絞痛一連三次住院治療。在住院期間，膽固醇仍高達240毫克/分升以上，血壓高達200—130毫米汞柱以上，醫生說我是頑固性高血壓。加上膽結石等多種疾病纏身，我隻好在1983年就了。

在家養病期間，我從各種文獻資料中尋求降脂降壓的良方。功夫不負有心人，我湊巧看到了幾則令我振奮的消息：一則是英格蘭大學生物研究室宣稱：“已經弄清大蒜對人體有四大益處：治療高血壓，減少血液中膽固醇含量，防止血栓形成，還可以溶解血液中低密度脂蛋白，并維持高密度脂蛋白的正常含量。”另一則消息報道：“德國醫學家用大蒜治療高血壓病患者80例，血壓均見穩定下降。”還有一則是丹麥科學家聲稱：“用生姜防止血液凝固十分理想，這是因爲生姜含有一種特殊物質與水楊酸相似，并且不會産生副作用，還可治關節炎。”我看後如獲至寶，便在繼續服用降脂降壓藥的同時，每天吃大蒜至少20克、生姜至少10克。到1986年僅四年時間，意想不到的奇迹出現了，我到地區醫院檢查化驗：血膽固醇降到170毫克/分升，血壓降到140—80毫米汞柱，心電圖提示供血正常。醫生叫我停服了降脂藥，僅服少量維持量的降壓藥。這種奇迹一直維持到現在，已達13年之久。加上按摩等其他保健措施，我的身體從瀕臨死亡邊緣又恢複了健康。

上述奇迹的出現不是偶然的。1987年，美國科研人員發現大蒜可降低血漿膽固醇，冠心病人服大蒜油5個月後膽固醇下降10％，甘油三脂下降21％，高密度脂蛋白增加31％，而低密度脂蛋白減少7.5％，被稱爲“神奇的藥物”。英國醫學家發現“大蒜頭能降低膽固醇，使動脈粥樣斑塊減少，因而可以預防動脈硬化及冠心病”。日本稻山女子大學教授并木經研究發現“大蒜和蕃茄内所含豐富的吡嗪，可以使血小闆的凝聚率降至半數以下”。大蒜還可殺死大量有害細菌，具有防感冒、增強人體免疫功能、防癌等多種保健功效。

我吃大蒜的方法很簡單，把大蒜去皮、生姜洗淨切成片，專門放在一個碗内，澆上醋，在就餐時當一盤菜吃。委内瑞拉醫學家試驗——用酒泡大蒜兩周後吃，可以防止心腦血管出現血栓。于是我在春節前就把大蒜去皮泡在酒裏(經酒泡後吃大蒜就不辣了)，這樣就可以保證全年吃上大蒜。建議心腦血管病患者不妨一試。