攝入葉酸可降低結直腸癌風險

      發表在2002年10月号癌症雜志上的一項研究表明，葉酸攝入增加能降低男性和女性的結腸癌發病風險，同時降低男性的直腸癌發病風險。
　　
荷蘭Hertogenbosch公共衛生研究所的Erik J. Konings博士及其同事選取120852名55至65歲男性和女性的資料進行隊列分析，在随訪7.3年後，共收集到760例結腸癌和411例直腸癌病例數據。

結果發現，在對年齡、能量攝入、結直腸癌家族史、酒精、維生素C、鐵和食物纖維攝入等因素平衡後，葉酸攝入量高者其結腸癌發生危險顯著低于葉酸攝入量低者，葉酸攝入最高者與攝入最低者結腸癌發生危險之比在男性爲7.3，在女性爲0.68。

研究人員指出，對于男性，與葉酸攝入量最低者相比，葉酸攝入量高者直腸癌發生危險顯著減少，兩者比率爲0.66，P=0.03。

Konings博士認爲，結直腸癌發生風險與維生素A、C、E和Beta-胡蘿蔔素攝入（如水果蔬菜）無關，攝入不同種類的葉酸類維生素不影響結直腸癌發生危險。