中醫養胃 好處多多

　　将胡椒打碎，放入洗淨的豬肚内，用線紮緊豬肚切口，放入沙鍋内慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調味，将豬肚撈起，棄肚内胡椒，食肚肉飲湯。

　　原料：大米100克，牛奶500克

　　制法：大米淘洗幹淨，加水旺火燒開後，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮約40-50分鍾即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。

　　功效：補益氣津養胃生肌。

　　适應：适合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口幹、内熱的胃病患者，也适用于上消化道出血患者。

　　雙魚湯

　　原料：花膠100克，鮮魚腥草100克

　　制法：花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開後，改小火熬煮約50分鍾，再加鮮魚腥草滾10分鍾即可，調味後食花膠飲燙。

　　功效：清胃生肌止痛。

　　适應：胃熱患者，即經常感覺胃裏有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。胡椒豬肚湯

　　原料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克

　　制法：将胡椒打碎，放入洗淨的豬肚内，用線紮緊豬肚切口，放入沙鍋内慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調味，将豬肚撈起，棄肚内胡椒，食肚肉飲湯。

　　功效：溫中健脾、和胃正痛。

　　适應：胃寒患者，如經常因爲吃涼的食物而腹瀉的患者。

　　養胃佛手粥

　　原料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖适量

　　制法：将佛手柑煎湯去渣，再加入粳米、冰糖同煮爲粥。

　　适應：肝郁、胃脹的患者。

　　蟲草百合鴨肉燙

　　原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克

　　制法：先将鴨肉炖30分鍾，然後加入冬蟲夏草、百合再炖20分鍾，調味後飲湯并食蟲草和鴨肉。

　　功效：健脾養胃并潤肺補腎。

　　适應：脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。