辣椒不一定傷胃

　　不少胃病患者認爲辣椒性味辛溫，對胃有刺激性，故常把辣椒作爲忌食之品，其實不然。據一項調查，在人們普遍有吃辣椒習慣的四川省，其胃潰瘍發病率卻明顯低于其他省份。進一步的研究認爲，辣椒能刺激人體前列腺E2的釋放，能增加胃黏膜的血流量，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸上皮細胞的完整性，從而發揮防治潰瘍病的作用。因此，日常飲食嗜好辣椒的胃病患者，不必忌食辣椒，适當食用對治療胃病和潰瘍愈合有一定促進作用。當然，也不宜過多食用，特别是處在胃潰瘍出血期間，應暫時停食辣椒。