食管癌的中醫食療

        (1)枸杞烏骨雞：枸杞30克，烏骨雞100克，調料适量。将枸杞烏骨雞加調料後煮爛，然後打 成勻漿或加适量澱粉或米湯，成薄糊狀，煮沸即成。每日多次服用，具有補虛強身，滋陰退熱，補益肝腎之功效。

        (2)蒜鲫魚：活鲫魚1條(約300克)，大蒜适量。

        ①魚去腸雜留鱗，大蒜切成細塊，填入魚腹 ，紙包泥封，曬幹。

        ②炭火燒幹，研成細末即成。每日3克，每次3克，用米湯送服，具有解毒、消腫、補虛，适宜于 食道癌初期。

        (3)刀豆梨：大梨1個，刀豆49粒，紅糖30克。将梨挖去核，放滿刀豆，再封蓋好，連同剩餘 的刀豆同放碗中。入籠1小時，去淨刀豆後即成。經常服用，吃梨喝湯，有利咽部退腫之功效。

        （4）紫蘇醋散：紫蘇30克，醋适量。将紫蘇研成細末加水1500毫升，水煮過濾取汁。加等 量醋後再煮幹。每日3次，每次1.5克，此方利咽、寬中，适于吞咽困難者。

        （5）雞蛋菊花湯：雞蛋1個，菊花5克，藕汁适量，陳醋少許。雞蛋液與菊花、藕汁、陳醋 調勻後，隔水蒸炖熟後即成。每日1次，此方止血活血，消腫止痛；适用于咳嗽加重者，嘔吐明顯者，亦可選用菊花 藕汁炖雞蛋。

        （6）阿膠炖肉：阿膠6克，瘦豬肉100克，調料适量。先加水炖豬肉，熟後加膠炖化，加調 料即成。每日1次，具有補血活血，滋陰潤肺，适宜出血日久，身體虛弱，有貧血等症的食道癌病人。

        （7）瓜蒌餅：去籽枯蒌瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬蒌瓤，拌勻壓成餡備 用。面粉做成面團，包餡後制成面餅，烙熟或蒸熟食用。經常服食，具有清熱、止咳、咳喘不止者可選用。

        (8)菱苡诃子粥：菱角末10克，薏苡仁10克，内桂各10克。先将菱角末，薏苡仁，肉桂焙幹 研粉即成。用米湯調服，具有益胃、止嘔、适于嘔吐加重者。

        (9)胡椒黑棗散：白胡椒、黑棗等量。将白胡椒、黑棗研成細末即成。每日3次，每次2克， 此藥溫中散寒，止吐。

        (10)栗肉殼粉：栗子果殼内皮适量，米湯半碗。将栗子果殼内黃紅色軟質皮焙幹研末即成。 每日3次，每次3克，此藥益氣補胃，止嘔，适用于反胃、嘔吐等症。

        (11)生蘆根粥：鮮蘆根30克，紅米50克。用清水1500毫升煎煮蘆根，取汁1000毫升，加米于 汁中煮粥即成。經常食用，此藥粥可清熱，生津。