食道癌手術後要尤其注意飲食上的細節問題

       由于食道癌患者的病變都出現在食管上，因此在該病症的手術治療中需要做食管、胃的次全或部分切除而達到根治的目的，然後利用胃或腸管作替代移植，重建消化道，而食管和胃是人體消化系統重要組成部分，是傳遞、運送、容納食物的器官。另外由于在手術過程中，患者受到的創傷很大，往往會引起患者消化系統的不正常，因此食道癌患者在飲食方面需要注意的問題很多，要正常的進食很重要，一般情況下，術後患者的飲食問題可分四個階段。

       一、手術的創傷期：也就是鼻飼階段術後1～5天，吻合口尚未愈合，胃腸功能也未很好恢複，消化功能差。其間隻能采取鼻飼。就是經鼻放置一根很細并且是特制的營養管直達空腸以輸送營養。鼻飼階段可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米湯等，注入量可由第一天的500毫升，分2～3次滴注，以後每天根據病人的耐量增加至1500～2000毫升。滴入時的溫度以與體溫近似爲宜。要求鼻飼營養液盡量達到含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鹽和水比例适當的要求。

       二、胃腸功能恢複期：流食階段指術後5～10天。此間，病人已基本度過了手術創傷期，胃腸功能開始逐步恢複，表現爲有食欲、排氣（俗稱放屁）。可以先給予白開水少量（3～5湯匙），逐漸增加至30～50毫升，如無明顯不适，可給予米湯、蛋湯、鮮奶、魚湯和各類家禽煨的湯，每次100～200毫升，每天5～7頓。

       三、術後第二周：也叫作，半流飲食階段。此間，病人術後留置的各種引流管已拔除，靜脈輸注液體也漸停，除個别高齡或超高齡患者不能下床活動外，大多都可以行走活動，食量逐漸增加。但此期隻能少食多餐，以易消化的無渣食物爲主（如稀飯、面條、雞蛋羹、豆腐等），尤其是一些術前食量大的病人切忌大量進食，以免引起消化道并發症或吻合口瘘。

       四、術後的第四周，這以後患者進入正常飲食階段。此間，大多數病人已出院在家休息，由自己的親人照顧。這時可盡量擴大飲食範圍（除油炸和甜食），除醫師出院時特别強調不能食用的食物外都可進食，并可指導病人做一些适當的體力活動，以利消化吸收。該期有少數病人可能會出現上腹飽脹、吐酸水等症狀，一旦出現上述症狀，患者可以到醫院要求醫生開一些藥物服用，即可緩解病症。