糖對糖尿病患者的影響有哪些？

　　糖按分子結構一般分爲單糖、雙糖及多糖。

　　單糖如（葡萄糖、果糖等）在水果中含量豐富，甜度大，吸收速度快，食後能迅速進入血液中。雙糖（如蔗糖、麥芽糖、乳糖）食後也很快進入血液。多糖以多澱粉形式存在于食物中，還有一種形式爲食物纖維。多糖消化吸收過程緩慢，有利于保持血糖平穩。因此，糖尿病病人應多食
多糖而避免食各種糖果及含糖的點心、小食品、冷飲、果汁，糖尿病控制不良時還應免食水果。