補銅能緩解老年癡呆症

　　近日，一項研究表明，血液中銅的水平降低，與老年癡呆早期的記憶缺失相關。這一結果支持老年癡呆症患者有輕微的銅缺乏的理論，也進一步說明，增加飲食中銅的攝取可能會對老年癡呆症有積極的治療作用。日常飲食中，含有銅的食物有蝦、牡蛎、海蜇、魚、蛋黃、肝、西紅柿、豆類及果仁等。