多吃魚和青菜可防老年癡呆

　　老年癡呆症是一種由大腦病變引起的疾病，其症狀包括語言表達發生問題，喪失時間觀念與方向感，記憶、計算、理解、思維等認知功能日漸衰退，反應遲鈍，容易遺忘事物，另有一些人還會出現幻覺、妄想，甚至行爲混亂等現象。
   
　　最近美國芝加哥大學研究人員的一項研究顯示，女性患老年癡呆症與腦雌激素少有關。這一現象有助于解釋爲什麽老年癡呆症的女性發病率高于男性。動物實驗也表明，大腦缺少雌激素能加速大腦澱粉狀蛋白沉積斑塊的形成。
   
　　日本的一項流行病學調查則顯示，老年癡呆症與飲食習慣有關，中老年人若能夠在飲食方面保持營養平衡，就可能預防疾病。不論是男性或女性老年癡呆症患者，共同缺乏的營養成分是ＤＨＡ和ＥＰＡ不飽和脂肪酸。
   
　　研究人員認爲，魚類和蔬菜中不飽和脂肪酸含量豐富，因此多吃魚和青菜有助于預防老年癡呆症的發生。
   
　　專家認爲，我們必須學會“保養”大腦，科學地用腦，也即多用腦；在日常生活中養成良好習慣，或可延緩大腦的老化過程，遠離癡呆。