腎結石營養的三個誤區

　　摘要：腎結石大多是草酸鈣在尿中沉積，主要是草酸攝入過多，在泌尿道排除時與鈣結合形成草酸鈣沉積形成腎結石。防治腎結石的關鍵是減少攝入含草酸多的食物，如菠菜、竹筍等，即使吃也應煮沸，去除草酸含量。

    品牌通訊:在全國家庭營養與健康教育專家研讨會上，雲南結石病醫院專家就國人營養狀況及對策等問題作了研讨，歸納了家庭營養中的常見誤區。其中涉及腎結石的營養誤區有：

　　誤區一：腎結石的病人不能補鈣

　　［解析］腎結石大多是草酸鈣在尿中沉積，主要是草酸攝入過多，在泌尿道排除時與鈣結合形成草酸鈣沉積形成腎結石。防治腎結石的關鍵是減少攝入含草酸多的食物，如菠菜、竹筍等，即使吃也應煮沸，去除草酸含量。

　　誤區二：冬令進補要補蛋白質

　　［解析］所謂補是針對缺而言，缺什麽補什麽，不缺就不補。目前，我國居民膳食中蛋白質供給量是夠的，一般人群沒必要再補充蛋白質；且蛋白質補充過多，反而增加肝髒和腎髒的負擔，增加鈣的排出，更容易産生缺鈣，因此一般情況下沒有必要再補充蛋白質，隻有在疾病時或特殊需要時才要補充。

　　在我國膳食結構中缺少的營養素是：維生素A、B2、B1、鈣、鋅，因此，補充這些維生素和礦物質才是補得有針對性。

　　誤區三：補充維生素C易腎結石

　　［解析］維生素C是酶的輔因子，與膠原的合成、創傷的愈合、血管的脆性有關；維生素C還有抗氧化，促進鐵的吸收和提高免疫功能的作用。每日的推薦攝入量爲100毫克，可耐受的最高攝入量爲1000毫克。維生素C的補充，隻要每天攝入量在1000毫克以内，是不會發生腎結石的。

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