營養缺乏時也會導緻肥胖

　　日本東京大學二位營養學教授公布她們實驗的結果：許多人的肥胖，并非因爲多吃少動，在更大程度上，是日常飲食中經常缺乏某些營養素的緣故。因爲隻有當人體能量得到釋放時，脂肪才能消耗、減少。而脂肪轉化爲熱能，必須有維生素B1、B2、B16和PP（尼克酸、煙酸）的參與，否則，人體内脂肪就無法轉化爲熱能得以消耗，從而積蓄在體内而形成肥胖。

　　許多以前減肥效果不佳的胖子，據此在加強運動的同時，多吃富含這些維生素較多的麥片粥、糙米飯、酵母、豆類、動物瘦肉、乳類、綠色蔬菜、花生、蛋類，很快就取得了立竿見影的效果。

　　兩種不同的肥胖及預防人的脂肪細胞在人的一生中有三個最明顯的增殖期：

　　1、胎兒的末期（妊娠後三個月）；

　　2、嬰兒出生後頭一年内；

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　　3、青春發育期。