莫把飲食法當饑餓療法

　　飲食治療是糖尿病的基本療法之一.但是有些糖尿病病人卻把飲食療法片面簡單地當做是饑餓療法,這是一個誤解。
　　所謂糖尿病飲食治療，就是既要控制飲食又要合理膳食。其核心是注意飲食的質和量。量即飲食的總熱量，質即飲食結構。其目的就是：（1）要維持正常生活，使成年患者能從事勞動、學習等各種正常活動，兒童患者能正常地生長發育。（2）要維持正常體重。肥胖型病人要減輕體重，消瘦型病人則适當增加體重，使體重維持在接近标準的範圍内。（3）減輕胰島β細胞負擔，通過适當限制飲食避免過度刺激胰島β細胞分泌胰島素。而饑餓療法卻達不到上述的治療目的。
　　人們要從事工作、學習等活動，必須進行體力及腦力的活動，就需要消耗大量的能量，這些能量隻能來源于對所吃食物的消化、吸收和轉化。人體即使是在休息的情況下，心、腦、肝、肺、腸等重要器官也都在不停地進行着生理活動，同時也在大量消耗能量。如果能量補充不足，勢必影響機體的生理活動，因此需要及時補充。另外，還有些病人認爲，在血糖過高時實施饑餓療法，把血糖降下後再多吃東西，這種想法也是錯誤的。這樣隻會使升糖激素更加活躍，糖尿病更難控制。醫學研究早已發現，正常人體有很多自我調節功能，血糖的調節就受升糖激素（如腎上腺素）、生長激素與降糖激素（如胰島素）的協調作用而維持在一定範圍内。糖尿病是由于胰島素的作用不足引起，其升糖激素大多是正常或過高。當饑餓達到一定限度，血糖也會短暫下降，降到一定程度就會刺激升糖激素的大量分泌，而這種分泌量往往超過當時的需要量，引起血糖反跳性過度升高，使病情更難控制。所以，有些人雖然感覺很餓，但幾小時後化驗血糖仍然很高。如果病人飽時間過長，能量不能得到足夠的外源補充，就會動員自身體内的脂肪及蛋白質分解。脂肪大量分解會産生、乙酰慚酸、β--羟丁酸等有定代謝産物；蛋白質大量分解是可引起一些器官的功能并發症，心髒和腎髒等髒器的功能也會受到損害。
　　那麽，糖尿病病人每天要吃多少食物才能達到既有利于控制血糖，又不會出現饑餓反應呢？這要根據病人的自身條件及勞動強度來決定。肥胖的人應進食少一些，使身體保持一種輕度負平衡，體重逐漸有所下降，但也應盡量避免酮症的出現和低血糖反應的發生；消瘦者應适當多進食，争取體重有所上升，接近于标準體重，增強機體的抵抗力。總的原則是通過飲食治療體重向标準體重靠近。