老人哮喘食療

　　内容：中老年人哮喘以痰飲阻逆，脾肺氣虛，腎不納氣引起者居多。根據哮喘的不同類型，要用不同飲食療法，對預防中老年人的哮喘病是有較好效果的。 

　　痰飲阻逆型：證見咳嗽氣喘，喉中痰鳴，胸悶脘痞，舌苔厚膩，脈弦滑。治宜化痰降逆，可用蘇子粥：蘇子250克、大米250克。先将蘇子水煎取汁适量，以蘇子汁和米共煮成粥食用；茯苓粉：茯苓500克，研成粉末，每次沖15～20克，一日二次；薏米粥：薏米250克，大米200克，先将薏米煮爛，後加入大米共煮成粥食用；杏仁霜，市售，取适量沖服即可。 

　　脾肺氣虛型：證見氣短息促，聲低息微，動則喘甚，面色無光，自汗，舌淡，有齒印，脈細弱。治宜健脾益肺，可用百合粥：百合20克，白米50克，如常法煮粥食用；人參湯：人參10克，桔皮10克，蘇葉15克，砂糖，150克，加水3000毫升，煎水當茶飲；珠玉二寶粥：取生山藥60克，生薏米30克，柿霜餅20克，先将山藥、薏米搗碎，煮至爛熟，再将柿霜餅切碎加入共煮15分鍾，分數次食用。 

　　腎不納氣型：證多見久喘不愈，時輕時重，呼多吸少，張口擡肩，甚至不能平卧，可用芡實粥：取芡實末适量，煮爛成粥後食用；芡實粉粥：取芡實粉、核桃肉、紅棗肉各适量，先将芡實粉煮成糊狀，然後加入切碎的核桃肉、紅棗肉共煮，加糖後食用；水晶桃：取核桃仁500克，先将核桃仁蒸熟，再與柿霜餅500克一同裝入瓷器内共蒸，融合爲一，冷後随意服用；人參胡桃煎；用人參3克，胡桃肉3枚，共煎湯服用。