預防誤食百草枯

　　百草枯可經胃腸道、皮膚和唿吸道吸收，因其無揮發性，一般不易經吸入發生中毒。皮膚若長時間接觸白草枯，或短時接觸高濃度百草枯，特别是破損的皮膚或陰囊、會被污染均可導緻全身中毒。口服中毒是中毒的主要途徑。口服吸收率爲5~15%，吸收後2小時達到血漿濃度峰值，并迅速分佈到肺、腎臟、肝、肌肉、甲狀腺等，其中肺含量較高，存留時間較久。百草枯在體内可部分降解，大部分在2日内以塬形經腎臟随尿排出，少量亦可從糞便排出。

　　一般烹調溫度不能破壞葡萄球菌腸毒素。不要食用患局部化膿性感染、上唿吸道感染者接觸過的食品，以及在較高溫度下放置時間較長的熟肉、奶、蛋及其製品等。常溫下剩飯應放置在陰涼、通風條件下不要超過4個小時。冰箱内存放的食品要及時食用。養成良好的衛生習慣，不要面對食品咳嗽、打噴嚏，飯前便後洗手。